- ጥንድ ፍሬዎች - 450 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ሻምፕሎች - 250 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- አኩሪ አተር - 1 ኛ ድፍን
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ሕብረቁምጣ ጥጆችን መከልከል (አዲስ ካለዎት - ምክሮቹን ይቁረጡ). ስንዴን ለስላሳ ጨው በማድረግ ለ 6-7 ደቂቃዎች ምግቦችን እናስቀምጣለን, ከዚያም ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ይለጥፉ እና ወደ ኮንዲነር ይጥሉታል. በሾርባው ውስጥ የወይራ ዘይት ያፍሱ, በእሳቱ ላይ ይጨምሩ, ትንሽ ቅቤ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት, በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ, ሻንጣዎች መታጠጥ እና መቁረጡን (ቆንጥማ ሰፋ በማድረግ እና ወፍራም ጥራጥሬዎች መቁረጥ እመርጣለሁ). ሽንኩርትንና እንጉዳዮችን ወደ የተቀለቀ ቅቤ ጨምር. ቀዝቃዛ, ማራገጥ, በትንሽ ሙቀት 5 ደቂቃዎች. የክርን ፍሬውን አክል. ለመቅመስ አኩሪ አተር, ጨው እና ፔይን አክል. በትንሽ በትንሽ በትንሹ 2-3 ደቂቃዎች ያብሱ እና ከዚያ በኋላ ከእሳቱ እናስወጣለን እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4