በምሥራቃዊው ራሽሽ ዲክን ውስጥ የሚገኝ ቅመም በራዳው እና በዛግ የተሸከሙ ምርጥ መልካም ምግቦችን ሰብስቦ ነበር - መራራ እና መራራነት ከተሸፈነው ወፍራም ወፍ ጋር. ሬዲየም ለሰው አካል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ባህላዊ ህክምና ኩላጣትን እና ጉበትን የማጽዳት ችሎታዋን ያከብራሉ. ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ, ሁሉም ተመሳሳይ, ከራስዎድ ሰላጣ ጋር እራስዎን ማገዝ ይገባችኋል. በሳባ ውስጥ በደንብ በትክክል የተዘጋጀ የበሰለትን ዱቄት, ለእኛ ታዋቂ የሆነውን ብርቱካን ኩሬም ሙላ. እና ደግሞ የመሬት ሽፋን, ቀረፋ, እና የሮጣው ጣዕም በአዲስ መንገድ እንከፍትለታለን. ከዚህም በላይ ጭማቂው ጣዕም እና ጣፋጭ ካሮቶች ወደ ኩባንያው ውስጥ ገብተዋል, እና በሳባ ውስጥ ያለው ነጥብ የተልባ እቃ ዘር ነው.
ግብዓቶች- Daikon 1 pc.
- ካሮት 1 ፒ.
- አፕል 1 ፒ.
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ላም 1 ፒ.
- ስኳር ዱቄት 10 ጋ
- ዝንጅብል 4 ግራ
- የቀለም ቅርፊት 4 ግራ
- የሊባ ዘር 15 ግ
- ደረጃ 1 ሰላጣውን ለማዘጋጀት ዱካን, ካርቦኔት, ፖም, ሎሚ, ብርቱካንማ, እርጥብ ስኳር, የተንጠለለው ዝንጅና ቀረፋ, የተዘጋጁ ቀይና ብርትኳናማ ቅባት.
- ደረጃ 2 በጣፋጭ ካሮት ውስጥ በማጠብ, በማድረቅ እና በማሞቅ.
- ዯረጃ 3 እጠቁ, እርጥብ እና ቀጭን የፒም ሸክ ቆሌቁ. የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል, ቅልቅል.
- ዯረጃ 4 እያንዲንደ የዯረሰ ብሩሽ ዱቄት ይታጠቡ, ይንጠባሌ. በፈላ ውሃ ላይ እጅን በደንብ ያስቀምጡ, በቆርቆሮው ውስጥ ይዝጉ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀቡ. በሎሚ ጭማቂ ይፍቱ.
- ዯረጃ 5 የተጣራ እቃዎችን ቅጠሊ ቅጠሌ, ስዴ ስኳር, ቺንግ እና ቀረፋ. በዚህ ድብልቅ የሳላ ቅመማ ቅመም - ካሮት, ፖም እና ራዲሽ. ውሰድ.
- ደረጃ 6 ሰላጣውን ማውጣት. ክፍሉን በንብርብሮች ይቀመጡ, ሽፋኖችን በክበብ ውስጥ ያድርጉት. በውስጡ, ትንሽ ምትክ. ሰላቱን በቆንጥል ዘር ይሰውሩት. እያንዳንዱ እንግዳ የየራሳቸውን ምግብ ያቀላቅለዋል እናም ጣዕሙ እንዲቀባ ይጥራል. ሰላባውን ትኩስ ስሩ. በአነስተኛ የአረንጓዴ አረንጓዴ እና በብርቱካን ቅጠል አጌጥዎት.