- ቀዝቃዛ ወፍጮ, አንድ ክፍል - 400 ግራም
- Walnuts - 50 ግራም
- ጨው - ለመቅመስ
- Hops-Suneli - ለመቅመስ
- አረንጓዴ ፓርቲ, ጥቅል - 1 ፓኬት
- ክሬም (20% ቅባት) - 250 ሚሊ ሊ
- እንጉዳዮች (ፍራፍሬዎች) - 100 ግራም
- ቢት - 30 ግራም
- እንክብሎችን - 1 እንቁላል
1. ሰባት ሚሊሜትር የሚያክል ውስጠኛ ክፍል በቫል ነጠብጣሎች ላይ ተቆርጧል. እያንዳንዱን ክፍል በፍጥነት ይደፍኑ. ሁሉም ክፍሎች ተመሳሳይ መጠን እና አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው ሊኖራቸው ይገባል. 2. የቡቃውን ውስጡን ወስደህ በለሆሳስ በፀሃይ ጨምረህ ውስጥ ለመጨመቅ በደረቅ ድስት ለማቅለጥ ሞክር. ሻካራውን ደበደብን. አረንጓዴ አረንጓዴ እናደርጋለን. ግሪን እና ዎልኪድስ ወደ ቡቃያዎች ተጨምረው በደንብ ይጎተጉታሉ. 3. በጡጦዎች ላይ የተሞላው ንጣፍ ይለጥፉ, ጫፉን በነጻ ይተው. ጥቅልሉን ከእንጨት በተሠራ የእንጨት ጥርስ እናጥፋለን. 4. በሁለቱም በኩል በቅቤ, ቅጠሎቹ ይታያሉ, እስኪያፈጥሩት ድረስ. የተሰሩ ስኒዎች በሳጥኑ እና ሽፋኑ ላይ ተሸፍነው. 5. ምንጣፉን ያዘጋጁ. በቆርቆሮዎች ላይ እንጨቃቅለን እና በጨርቅ እንጠብቃለን. ቅቤ በሳጥል ውስጥ ቀልቶ, እንጉዳዮቹን እና 3-4 ደቂቃዎች ወተት. በሳሙናው ውስጥ ጨው ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, እና, እሳቱን በመቀነስ, በክዳን ክዳን ላይ ይሸፍኑ. ጥቂት ደቂቃዎች ወጥ. ጥቅሶቹን ወደ ድስት በማቅለልና እንጉዳይድ በመጠቀም እንጠጣለን, በትናንሽ እሳት ላይ ለ 5 እስከ 7 ደቂቃ እንሸፍናለን. 6. ጥቅልሎች ዝግጁ ናቸው. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4