የመኸር ዘመን ሰላጣ አዲስ የተጠበሰ ሰላጣ በጠንካራ ጥፍጥፍ ቀለም የሚወዱ ከሆነ ዳይኬን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቅርጫት ከቀዘቀዙት ራዲሽ ጋር መቀየር ይችላሉ. ከግብ በኋላ የእሳት ቃጠሎ እንሰሳት የሚባለውን ድራጎት ለመምሰል, ራዲሽ በጥቂቱ በውኃ ውስጥ ይንጠለጠላል, ወይም በአፍንጫ ላይ ይንሸራሸር እና ወደ አየር ሊሄድ ይችላል, እና በትልቅ ሻንጣ ላይ ቀለል ያለ ንብርብር ያራግፋል. ለስላሳ ጣዕም የሚመርጡ ከሆነ, ጃፓናዊው ራዲሾችን የሚጠቀመው - ቀለም, መጠን, እና ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, እንደዚ አይነት ጥራጥሬ አይደለም. አንድ የጎልማሳ ሥር ብዙውን ጊዜ ከሮዝ የበለጠ ነው, ነገር ግን እውነታው ግን ዳይከን በማንኛውም "እድሜ" ለምግብነት ተስማሚ ነው. ስለዚህ, አነስተኛ መደብሮች ሱቅ ውስጥ ከተመለከቱ በድፍረት ይግዙዋቸው - ተመሳሳይ ባሕርያት አሏቸው. የዴይከን ሰላጣ ያለው ሸክላዎችን እና ጉበትን ለማጽዳት ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው. ይሁን እንጂ ተመሳሳዩ ተመራጭ ጥፍጥፍ አለው, ነገር ግን በውስጡ እጅግ አስደሳች የሆኑ ብዙ የሰናፍጭ ዘይት አለው. ከድካን ጋር ያለው ሰላጣ ይህ አመት ሙሉ አመሰቃጭ ነው; ሰውነትዎ ሌሎች ትኩስ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎች በማይኖሩበት ጊዜ በቀዝቃዛው ወቅት ቫይታሚኖች እና የፓንዲሚኒየም እጥረት አለመኖሩን አይሰማውም.
ግብዓቶች- ነጭ የሽቦ ጎመን 250 ግ
- ካሮት 1 ፒ.
- Daikon 0.5 ኮኮሶች.
- የቱል አበባው የተጣራ የዶልት አበባ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ስፓን ለማዘጋጀት ስጋ, ካሮት, ዳይከን, የአትክልት ዘይት እና ጨው ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 ዲኮይንና ካሮዯር ይጸዯሊለ, በደንብ ይታጠባሉ እና በዴንጋጭ እርሳስ ይሸፌታለ.
- ደረጃ 3 ግልገሎቹን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 ካሮት, ዳይከን እና ጎመን ይያዙት, የጨው ጣዕም እና 3-4 የሾርባ ዘይትን ይጨምሩ.
- ዯረጃ 5 ምግቡ ሇተቀሊቀሌ ስፌራ ይሞለ.