ፈሳሽ ከሞላ ጎደል ጋር

የስጋ ቁራጭን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቁጣለን, እናስቀምጠዋለን. ቦንዶች በዴን ውስጥ ይቀመጣሉ, የተሸከሟ ንጥረ ነገሮች: መመሪያዎች

የስጋ ቁራጭን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እንቁጣለን, እናስቀምጠዋለን. ቦንዶች በኩሬዎች ውስጥ ተሞልተው ወደ አንድ ግማሽ ሊትር ተይዘዋል. 1 ሰዓት ጠብቁ. በሌላ ኩብ ሥር ደግሞ ውሃውን ቀቅለው በጨው ውሃ ላይ ትንሽ ጨውና የአትክልት ዘይት ጨምሩ, ከዚያም የተረፈውን ሩትን ወደ ድስሉ ውስጥ እናስገባዋለን. በቂውን ፈሳሽ ከሌለ እስከ ክምችቱ ድረስ ክዳኑ ሳይዘጋ ያብሩት (በቂ ውሃ እና ሩዝ 1 1). ሩዙ ቀድሞውኑ ዝግጁ እያለ እና ፈሳሽውን ሙሉ ለሙሉ በሚወስድበት ጊዜ ቅመማ ቅመም (ዘይራ እና አጣቢ) አለኝ. በእርግጥ የእኛን እንሰሳ እያዘጋጀን ስንቀለቀቀው የተጠናቀቀ ሩትን እንተዋለን. ሥጋውን ልክ እንደ ተለመደው የመጋዝን እንጨቶች ይቀንሱ. በደከመችና በርበሬ ቀጭን ቅጠሎችና ቀይ ሽንኩርትዎች - በጥሩ ሁኔታ. በጋጣኖቹ ውስጥ 40 ሚሊ ስኒ ቅቤ ይሞቃል, ስጋ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ስጋውን እስኪ ቀይ እስኪጩ ድረስ ቀቅለው, በመቀጠላቸው ቀይ ሽንኩርቱን በመቀላቀል ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ይለብሱ. ከዚያም ለስላሳውን ጣፋጭ እና ጥሬው ለጥቂት ደቂቃዎች, አትክልቶቹ ትንሽ እንዲዘለሉበት - ጥራጥሬ የተከተሉትን ቲማቲሞች, መካከለኛ ሙቀትን ይቀላቅሉ እና ምግቡን ይጨምሩ. ቲማቲም ወደ ቲማቲክ ፓኬት ሲቀይድ ለግድቦቹ ሁለት የስኳርነት ብስኩራቶች እንጨምራለን. ለ 10 ደቂቃዎች ቆፍረው, ከዚያም የተቀሩትን እንቁላል ጨምሩ. ዝግጅቱ ሲያልቅ ለስላሳ 30 ደቂቃዎች ኩንታል እናቀርባለን, በምርመራው መጨረሻ ላይ ጨው እና ፔፐር የተባለውን ተወዳጅ ቅመማ ቅመም እናድርግ. በእርግጥ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው - ፋይሉ ብቻ ይዟል. ሩዝ ውስጥ ጥሌቅ ውስጥ እንጨምራሇን, ከሊይ በሊይ ዯግሞ መጥረግ ሇማጣራት እና ሇመሸጥ እንሰራሇን. መልካም ምኞት! ;)

አገልግሎቶች: 4