- ዳይከን - 2 ኪሎግራም
- ስኳር - 200 ግራም
- ጨው - 50 ግራም
- ቮድካ - 250 ሚሊሊት
- የብርቱካን ልጣጦች - - ለመቅመስ
- ቀይ ዉበት - - ለመብላት
- ሙጫ - 1 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር ኮምጣጣ - 2-3 እንቁላል
- ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ዚቡኪቭ
- ክራንቦሪ ደረቅ - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
ዶይከን የሚመስለው እንዲህ ነው. በ 10 ሴ.ሜ ርዝመት (የዲይከን ፈጣን ፍጥነት እንዲፈጥን ከፈለክ, ትንሽ ትንሽ ይሸፍኑ). ለስኳርዱ (ጨው, ስኳር, ቮዶካ, ብርቱካን ቆዳ, ጣውላ, ጣፋጭ, ሳልለሪ, ነጭ ሽንኩርት እና ክራንቤሪስ) ሁሉም ምግቦች ለስኳር ማቅለጫዎች አንድ ላይ ይቀላቅላሉ. የተቆረጠው daikon በሶፎኖቨን ቦርሳ ውስጥ የተቀመጠ እና በቀዝቃዛ የባሕር ወለል ውስጥ ይቀዳል. በጥንቃቄ የታመቀ እና በጭቆና ስር ለ 3-5 ቀናት የሚሆን ጊዜ ያዘጋጁ. በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስፈልግም - በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ይንገሩን. ከሶስት ቀናት በኋላ የተቆረጠው daikon ዝግጁ ነው - በጠረጴዛ እንደ መክሰስ ወይም መዓርግ ሊጠቅም ይችላል, እናም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 10-12