- የዶሮ አይቅ - አራት ቅሎች
- ቀስት - 1 ክፍል
- ደረቅ ነጭ ሻካራዎች - 50 ግራም
- ክሬም - 150 ሚሊለል
- ጥቁር ወይን ጠጅ - 50 ሚሊለል
- የአትክልት ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ማር - 1 ኛ ድፍን
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ፍራፍሬ - 1.5 ሴ. ማንኪያዎች
- Chopped tarragon - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ጨው, ጥቁር ፔሩ - ለመቅመስ
1. ነጭ ሻካራዎችን አጣጥፉ እና ለግማሽ ሰዓት ውስጥ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይጠቡ. 2. ዶሮን ያጠጡ እና ትንሽ ይደርቅ. የአትክልት ዘይቱን ለማሞቅ በ 2 ሴንቲግሬድ ውስጠኛ ድብ ይዝጉ. በሁለቱም በኩል በፍሬው ይከርክሙት. ጨው, እርጥብ እና ሙቀትን ይቀንሱ. ሽፋኑን ይዝጉትና ለ 5 ደቂቃዎች ያስቀምጡት. 3. ነጭውን ቀይና ጠጣ. ቅቤ ላይ ትንሽ ቆርጠውና በቅቤ ቅቤ. ከውሃው ውስጥ እንጉዳይቱን ይወጣል እና በጥሩ ይሽከረከራል. በሾላ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና እንጉዳዮቹን ለ 5-6 ደቂቃዎች ይበላሉ. ሁልጊዜ ዱቄት በማብሰል እና በጋራ አንድ ላይ ይበሉ. 4. እንጉዳይቱን እና እንጉዳቱን ከድፋሾቹ ጋር በማጣጣጥ. ልክ እንደሞቀው, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. አሁን አይብሬውን እና ማርህን አክል. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. 5. በሻኩ ውስጥ ዶሮውን, ታርጋግን እና ቅመማዎችን ያስቀምጡ. ለ 5 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይብሉ.
አገልግሎቶች: 8