- ኪሪ - 2 ኪሎግራም
- ስኳር - 1 ኪሎግራም
- Tartaric acid - 1 ግራም
- ፔልጋኖኒየም (ቅጠሎች) - 1-2 እንቁዎች
ቼሪ ዱቄት ከፓንኮክ, ስኒል, ብላክ, ወይም ዳቦ እንኳ ቢበላ በጣም ደስ ይላል. ብዙውን ጊዜ እንደ የቢችር መሙያ እጠቀማለው. ከቼሪ ጄምስ ክረምቱ በበጋው ወራት መጀመሪያ ላይ ሊቆይ ይችላል. በነገራችን ላይ, በቤተሰቤ ውስጥ, በሰኔ ወር የሚላኩት ባንኮች እስከ መኸር ድረስ አይኖሩም! በእርግጥም እሾህ በጣም ጣፋጭ ነው. እንዴት ጣፋጭ የሽያጩ ኪሬዎችን ማቅለጥ? 1. የሽሪም ውጣ ውረድ, የተበላሹትን ቤቶችን አስወግድ. ይጠጡ, ይሽቀጡ. 2. ቼሪስ በአጠቃላይ ሊበከሉ ወይም በስጋ ማሽኖች ውስጥ ሊያልፍ ይችላል. በሻይስ ውስጥ ያስቀምጡት, ስኳር እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. በመጀመሪያ ቀስ ብለው ይሂዱ, ከዚያም በከፍተኛ ሙቀት. ሁልጊዜ መንቀሳቀስ አይዘንጉ. በፓኑ ግርጌ ላይ ያለው ማንኪያ ጥቁር እስኪተው ድረስ ይቅቡት. 3. የቼሪ ክሬን በዴንጋይ ማብሰል ሂደት ውስጥ ጥቂት የፓልጋኒየም ቅጠል (ወይም ጥቂት ጠብታዎችን) ይጨምሩ. እውነታው ግን ጣፋጭ እንቁራሪው በራሱ ጣዕም የለውም, ስለዚህ መፈጠር አለበት. 4. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ 1 ግራም ታርታሪክ አሲድ አክልት. 5. የተጣራ ደረቅ ቆርቆሮ ለቆሸሹት ማጽዳት. ብራናውን ዝጋ. ቀዝቀዝና በጨለማ ቦታ ውስጥ ይከማቻል. መልካም ምኞት!
10-15