- የስንዴ ጥሬ - 1 ኩባያ
- ውሃ - 1 ሊትር
- የአበባ ሽፋን - 450 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ሳሊጉን
- ቢጫ ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ሾርባዎች - 2 ሳር
- ከቲማቲም - 900 ግራም
- ትኩስ ኦሬጋኖ - 1/4 ስኒ
- ቢጫ ዡኩኒኒ - 1 ሳንቲም (የተሰራ)
- ካሮት - 1/2 ፓራዎች
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያዎች
የስንዴ ቅንጣቶችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃ አክል. ሽፋኑን እና ሙቀትን አምጡ. ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ. ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች በጣም ለስለስ ያለ ሙቀት ያብሱ. ውሃውን ያጥፉት, ያዙት. ትላልቅ የበረዶ እና የውሀ ውሃ ይሙሉ, ይተውሉ. ውሃውን በትንሽ መካከሌ ወዯ ሙጫ አምጡ. ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች እስኪወጣ ድረስ ብሩካሊ እና ነጭቶቹን ይጨምሩ. በበረዶ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ, ተስፉ. የወይራውን ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሞጉ. ግልጽነት, እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለመካከለኛ የእሳት አደጋን ይጨምሩ እና ቲማቲሞችን, ኦሬጋኖ, ዞቻቺን, ወይን ፍሬ, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ይንደፉ. ብሩካልና ስንዴ ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 8-10