- ጣፋጭ ጣዕም - 1/2 ፓራዎች
- ጣት - 2 ጥርስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 20 ግራም
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ - 40 ሚሊሊት
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊለል
- የቺሊ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- የቱርክ ዝፋ-600 ግራም
አትክልቶችን እናጥባቸዋለን: ፔፐር ዘሩን እና ቆርጦቹን, ነጭ ሽንኩሩን እጠፍ, እና አረንጓዴ ሽንኩርትን በደንብ አጽዳ. በፎቅ ቀላቅሎ በሳር ጎመን እንለብሳለን, አኩሪ አተር እና ኮምጣጣ ማከል አለብን. ሁሉም እስከማጣቀሻነት ድረስ ይጣጣማሉ. ለመቃም በቺሊ ፔፐር ላይ ጭማሪን እናክላለን - አንድ የሻማ ማራቢያ እንወዳለን, ስለዚህ የሻይ ማንኪያ ጨርቅ አክል. እንደገና, ጥሩ ድብልቅ. የቲማቱን ዝርግ ከካንዳዎቹ እንቆጥረው ወደ 4 ኪ.ሜ ርዝማኔ የሚሆነውን የኩሽቦብስ ክፍልን ቆርጠን እንወስዳለን. ሻንጣዉን ወስደዉ ስጋዉን እዚያዉን አስቀምጡት በጋጣዉ ይሙሉት. ሻንጣውን በጥብቅ ቆልጠው ለትቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት - ስጋው በአግባቡ መተንፈስ አለበት. የተበሰለ ስጋ ከማቀዝቀዣው ላይ የተንሸራተቱ እና የተንጠለጠሉ ናቸው. በጋለ ምድጃዎች ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ከሁሉም አቅጣጫዎች እስከምኩበት ድረስ በኩላ ያለ ድስ ይሙጡ. ስጋው ሩዝ, ቅጠል, ቅባት የሌለው መሆን አለበት.
አገልግሎቶች: 3-4