- ሄሪንግ - 2 ጥራዞች
- አምፖል - 8 ጥራዞች
- ሙፊ - 2 ጥራዞች
- Chaiber - - ለመቅመስ
- ወተት ጣፋጭ - 500 ግራም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ፔፐር ፓት - 2 ስነ-ጥበብ. ማንኪያዎች
ከፋሲስ ምርመራ በኋላ የምንጠራው የዓሳ አሳፋችን ወዲያውኑ ያዘጋጁት, ስለዚህ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር መሰረት, በቆሎው ውስጥ የተቀመጡት መቆንጠጥ ይወሰዳል (ይህ የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ጣቢያ ላይ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል). ወዲያውኑ ወደ መሙላት እንቀጥል. ሽንኩርትን በትንሹ በግማሽ ክር እንቆጥራለን. ሽንኩርት ወርቅ እስከ ወርቃው ድረስ ቀቅለው, ከዚያም በትንሽ ክበቦች ላይ የተሾፉትን ድንች ይጨምሩበት. ለ 5-6 ደቂቃዎች ሁሉ አንድ ላይ ይጣሉት. አሁን የፔፐር ፖታውን ወደ ድስ አክል. በእርግጠኝነት ጥያቄ አለዎት - ምንድነው? እገልጻለው. (በሞልዶቫ ውስጥ ቼሬቬ ተብሎ የሚጠራው) እርጥብ ስጋ (ፓንዳው) ውስጥ ከፍተኛ ትኩሳት ያለው የፓፐር ቅቤ ነው. እንደዚህ ያለ ፓኬት ከሌልዎት - በርበሬን ብዙ ፈንጎችን ለመቅረጽ መሞከር ይችላሉ. በጣም በከፋ ሁኔታ ውስጥ - ቲማቲም ፓትሪን እና ፔፐር ፔይን ይጨምሩ. ከቅጣጡ ጋር በጋራ ለጨው ጋሪ, ጨው እና በርበሬ ይጨመር. ማራገፍ. ከ5-6 ደቂቃዎች ቆፍረው ከዚያ ከእሳቱ ያስወግዱት. እሾህ, እደግማለሁ, ቀድሞውኑ ተዘጋጅቶ ይጠብቀን. ጥንዚዛን ለመሥራት ቀጭን ፍራፍሬዎችን መውሰድ ይቻላል, ነገር ግን ፋይሎችን ከዓሳዎች ለመለየት ሜካኒካዊ መንገዶችን አልመሠማችሁም, ስለዚህ ሁሉንም ነገር በእጅ ያደርጉታል. እናም, የበሽራውን እንወስዳለን. እና ወደ ትናንሽ የበሰለ ቀይ ሰንሰለቶች ይቀይሩት. እንደገና, ከዓሳሙ ጋር መበጠስ ካልፈለጉ - ተዘጋጅቶ የተሰራ ዝርግ መውሰድ ይችላሉ. ከችሎታችን ከ 35 እስከ 40 ሴንቲሜትር የሚያክል ውስኪ የሆነ የኬክ ስጋ እንሠራለን.በአካባቢው ውስጥ በአትክልት መሙላት እና የዓሣ ቅርጫቶች ላይ እናስቀምጣለን. ጠርዙን በቀስታ ይሽጡ. በሶላ ድሬ በሉፍ ቅርጫት ላይ ጭነው. የመጋገሪያ ትሪው ለ 40 ደቂቃዎች ከ 180 - 140 ዲግሪዎች ለ 40 ደቂቃዎች ይላካሉ, ከዚያ በኋላ ዓሳ ይዘጋጃል. የሚቀረው ለመሙሊያ ብቻ ነው, በትንሹ ማቀዝቀዝ, ለመቁረጥ እና ለማገልገል. ደስ የሚያሰኝ!
8-9