የምድጃዎች አመጣጥ ታሪክ ምንጣፍ ነው ሁሉንም ነገር ያውቃል. እንዲሁም ምናልባት ሁሉንም ነገርም በል. ግን የመጣው ከየት ነው, እና ለመጀመሪያ ጊዜ የፈጠረው ሰው በትክክል ለማንም አልተናገረም. ስለ ታዋቂው ምግብ አመጣጥ በርካታ አስተያየቶች ስላሉ. እንደ ማናቸውም ደንብ አባባል ከሆነ የመቄዶን አሌክሳንደር እስክንድር ሲሆን ምግብ የተራበ እና የተጣራ ምግብ ይወዳል. ሌላ አፈ ታሪክ እንደሚለው ከሆነ, የፕላፓል ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በምስራቅ የሚኖሩ ነዋሪዎች በሰፊው ይሰራጩ ነበር. ለምሳሌ ለምሳሌ ያህል የፕላፔን ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 10 ኛው እና በ 11 ኛው ክፍለ ዘመን ታሪኮች ላይ ነው. ሌላው ቀርቶ አቫኔንያ የሩዝ እና የስጋን አንድ መኳንንት ለመፈወስ የተጠቀመበት አፈ ታሪክ አለ. ቀጥሎም ታዋቂው የሳይንስ ሊቅ እና የሩዝ ጣዕም እንደ ተላላፊ ተቆጥሯል. በምስራቃዊው አጨራጭ ጎልፕላ ፓላ - የስታዲየም ኳስ ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የምግብ አዘገጃጀትን ያቀረብኩ.
ግብዓቶች- 500 ግራ
- የበሬ ስኳር 350 ሚሊ
- ረዥም የቡና ሩዝ 250 ግ
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የታሸገ አተር 250 ግ
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- ነጭ ሽንኩርት 4 ተክሎች
- Zira (Cumin) 0.5 ጨው.
- ዮጉርት 200 ሚሊሎን
- ደማቅ ቶን 0.25 ቡጥን
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የታሸጉ ዱባዎች 2 ሳ.
- ጨው 1 ጫማ
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ዋና ዋና እቃዎች-የተቀዳ ስጋ, ሽንኩርት, ሩዝ, አተር, ብሩሽ, ነጭ ሽንኩርት, ማቅለጫ, ዚራ, ዮግራይት, ጥቁር ፔፐር እና የዶልፈሬ ዘይት.
- ደረጃ 2 ሩዝዎን ለ 30 ደቂቃዎች ያጓጉዙ.
- ደረጃ 3 በትንሽ ስኒ ሽንኩርት, በአገሬ ፔፕ እና ጨው ላይ እናክላዋለን. በመቀጠል መቀላቀል.
- ዯረጃ 4 ከምዴኩ ውስጥ ስጋ ቡሎች እንቀርባሇን.
- ዯረጃ 5 የተከተቡ ስጋጃዎችን በተሞሊበት የፀሓይዙ ዘይት ውስጥ እስከሚቀርብ (35-40 ዯቂቃ) ያዴርጉ.
- ደረጃ 6 በጨዋ የተጠበቁ የስጦታ ኳስ ውስጥ ሩትን ይጨምሩ.
- ዯረጃ 7 በመቀጠሌ መረጩን መጨመር.
- ደረጃ 8 Zircon, pepper and salt add. ከዚያም ለደቂቃው ሽፋን በማድረግ ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ደረጃ 9 አተርንና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, እና 10 ደቂቃዎች ሌላ ማብሰል.
- ደረጃ 10 መረጩን ይግፉት.
- ደረጃ 11 በትልፈተ ምህረት ላይ ዱባዎችን እንቀላቅለን.
- ደረጃ 12 ነጭ ሽንኩሩን ጨምሩ.
- ደረጃ 13 የበቆሎ, ሾጣጣና የትንታ ቅልቅል ቅልቅል እንዲሁም ጨውና ፔይን ይጨምሩ.
- ደረጃ 14 ዱካውን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 15 ምግቡ ዝግጁ ነው. ከመጠቀማችን በፊት ፓላፋችን ከሶዶም ጋር ያጠጣዋል.