- የደረቅ ከረጢት - 1 ፓኬት
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- የስንዴ ዱቄት - 150 ግራም
- ዱቄት - 75 ግራም
- የወይራ ዘይት - 200 ሚሊሊየስ
- ሻምፕሎች - 400 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጥቁር ደረቅ ወይን - 80 ሚሊሊች
- ቤልሳሚ ኮምጣጤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Ricotta - 200 ግራም
- Basil fresh - 20 ግራም
- የሴዳር ፍሬዎች - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- Parmesan የተጣራ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ላም - 1/4 እለቶች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
በ 125 ሚሊ ሜትር ሙቀት ውስጥ በሳር ጎድጓድ ውስጥ ስፌድ ውስጥ ይጨምሩ, ቅልቅል ይቅጠሩ. ከዚያም ደረቅ እርሾን ይጨምሩ እና ሳያንቀሳቅሱ ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ወደ ድብሉ ሁለት ዓይነት ዱቄት እና ከዚህ ሊጥ ጋር አንድ ላይ እንጨምራለን. ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ለመነሳት በሚሞቅበት ቦታ ላይ መፍትሄ ይኑርዎት. በቀዝቃዛ ድስት ሽንኩርት እስከሚወዳደለው. እንጉዳዮቹን በ 4 ቅጠል በለቀቁ, ወይኑን ለማብሰል, ወይኑ እንዲተክልና ወይን እስኪተካው ድረስ ይቅቡት. ወይን ጠጅ ከተጨመረ በኋላ ከሁለት ደቂቃ በኋላ, የበለሳን ኮምጣጤን ወደ ድስሃ ለማዘጋጀት እና በተጨማሪም ጨውና እርጥበት ይጨምሩ. ከድሪው ፓን ላይ ፈሳሹን በሙሉ ይተዉት. በፒስቶስ ኩኪ እንሰራለን ለዚህም በማሽነሪነት ለትርፍ ያልተጣጣመ ጉሮሮ, የጡብ ሽታ, የፒን ፍሬዎች, ፋርማሲን, ሩብ የሎሚ ጭማቂ እና 150 ሚሊል የወይራ ዘይት ያመጣሉ. ለመብላጥ እና በርበሬ. በየትኛውም ወቅት መያዣው በትንሹ ይጨምራል. እንደገና መሳብ እና እንደገና ለ 30 ደቂቃዎች መሄድ አለበት.በደቃው-የበሰለ መሬት ላይ, አረንጓዴውን ያጣቅል (ይህ በእጅዎ እንኳ ቢሆን ሊሠራ ይችላል - እንዲህ ዓይነቱ ላስቲክ ውስብስብ ይሆናል). ቂጣውን በዱቄት ስጋ ላይ በማስቀመጥ በሉ. ዱቄቱን በፒስት ቀት ውስጥ በማጣበቅ, ከዚያም የእንጉዳይ መሙያውን ማሰራጨት እና በአካባቢው ዙሪያ በርካታ የሮቲካላ ኳሶችን በአንድነት ያሰራጫሉ. ለ 10 ደቂቃ በ 250 ዲግሪ የተዘጋጀ. አንድ ያልተለመደ ፒዛ ዝግጁ ነው! :)
አገልግሎቶች: 3-4