- የዶሮ አይቅ - አራት ቅሎች
- ቀይ የቡልጋሪያ ፔፐር - 4 ጥራዞች
- ሉካ - 2 ጥራዞች
- የዶሮ ገንፎ - 150 ሚሊሊት
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቀይ ቀለም ወይም ነጭ - 1 ብርጭቆ
- ክሬም - 150 ሚሊሊት
- ዮጋርት - 3 ኛ መንገድ. ማንኪያዎች
- ቅቤ ወይም ማርጋሪ - 25 ግራም
- ፓፕሪክ - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው እና እርጥብ - - ለመቅመስ
1. ዶሮውን ወደ ሁለት ሴንቲሜትር ኪዩቦች ይቁረጡት. መካከለኛውን እና ዘሩን ከቡልጋሪያ ፔፐር ማስወገድ እና በጣም ቀጭን አይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. በጥሩ መጨፍ ወይም መጥረቢያ ማዘጋጀት. በትንሹ ሙቀቱ ላይ ቅቤ ያጠጣውና የዶሮውን ቅላት ይጨምሩ. ዶሮ በፍጥነት እስኪፈወስ ድረስ ለ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ዶሮውን ከሁሉም አቅጣጫ ዘልለው ይለውጡት. ሽንኩርትዎን ያክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, ብዙውን ጊዜም ያበራሉ. 2. የዶሮ ስኳር, ወይን, ነጭ ሽንኩርት እና ደማቅ ጭማቂ በጨው እና በርበሬ ላይ ይጨምሩ. ድፍረቱ እስከ ከፍተኛ ድረስ ይጨምሩ እና ዱጡቱ ለ 30 ሰከንቶች እንዲፈጭ ይፍቀዱ, ከዚያም ነዳጁን በትንሹ ይቀንሱ. ለስላሳ ቅጠል በጣሪያው ላይ ሸፍጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ለማብረቅ መፍቀድ. 3. ዶሮ እየዘጋ እያለ, ጎድጓዳ ሳር, ዉሃ እና ፓፕሪካ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. እርጥብ ክሬም, ዮዳር እና ፓፕሪካ በበርድ ፓን ውስጥ ይጨምሩ. ያለበለዚያ ማይክሮዌት እና ማቅለቢያ ክሬም ስለሌለ ጋዙን አይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ለመብላት ይፍቀዱ. 4. በሞቃት ሳህኖች ላይ አገልግሉት. ከሩዝ ወይም ከአትክልቶች ጋር ይቅበዘበዙ.
አገልግሎቶች: 4