በጨው የተሸፈነ የጨው ስጋ ለስላሳ ስጋ ተመጋቢው እጅግ በጣም አመስጋኝ ነው, እሱም የተቆራረጠ ዱባ, የታሸጉ አተር እና የተቀቀለ ካሮቶች ጋር, የተጠበሰ እምብርት ይደረጋል, ሰላጣ በቀለማቱ, ብርቱካንማ አረንጓዴ ቀለምና ከመጣስ ጋር በተመጣጣኝ ተስማሚ ነው! እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ አስደሳች እንዲሁም የዕለት ተለት ምግቦችን ያሻሽላል! በአጭር ጊዜ ውስጥ ተዘጋጅቷል; ንጥረ ነገሮቹ ሁልጊዜ ይገኛሉ (በቱካው በዶሮ ዝርግ ይተካዋል), ጣዕም በጣም ጥሩ ነው! እኔ አመሰግናለሁ!
ግብዓቶች- ቱርክ 300 ግራም
- የታሸገ ጨዋን 3 ኪ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- የታሸገ አተር 1 ሊይ ይችላል
- ማዮኔዜ 200 ጋ
- ውኃ 200 ሚ
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ስኳር 0.5 ስፓን.
- አፕልሆል ፍራፍሬ 0.5 tbsp. l.
- ደረጃ 1 "ሻዳያ" ሰላጣ ለማዘጋጀት የቱርክ ጫጩት, ሽንኩርት, የተቀቀለ ካሮት (ትልቅ ካሮዎች አሉኝ, ይህ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የካሮዎች በጣም ብዙ ሊሆኑ እንደሚችሉ ነው), የዱቄት ዶምባዎች, ማዮኔዝ, የታሸገ አተር. ቀይ ሽንኩርት ይለብሳሉ, እና አዲስ መተው ትችላላችሁ - ከዚያም ሰላጣው የበለጠ "ኮክ" እና ጥርት ይባላል, ለማራገፍ ወሰንኩኝ, ለዚህም በተጨማሪ ውሃን, ጨው, ስኳር, ፖም ኩቢ ኮምጣጤን እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 ስለዚህ ሽንኩሩን እናጸዳለው, እንክትሩት. ሽንኩርት በቀዝቃዛ ውሃ እና በፖምጣዊ እቃ ኮምጣጤ ላይ ሞላ, ጨው እና ስኳይን ይሞሉ እና ቅልቅል ይሙሉ. ለ 10 ደቂቃ ይተውት. ከዚያም ውኃውን ያጥፉ.
- ደረጃ 3 ቅቤን በጨው ውሃ, በቀዝቃዛነት, በቡሽ መቁረጥና ከተመረቱ ሽንኩርት ጋር እስኪጣጣሙ ድረስ ይቅሙ.
- ደረጃ 4 እንቁራሪን በተክሎች አተር እንከፍተዋለን, ፈሳሾቹን እንጥፋለን, እና ለስላሳ ሽንኩርት ለስላሳ ጎድጓዳ ሳሎን ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 የተጣራ እና የተዘገበው ካሮው ይጸዳል, ወደ ትናንሽ እና ለስላሳ ክበቦች ይቀንሱ, በቀረው ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
- ዯረጃ 6 ዯማቁ ሾርባዎች በቡሽ የተቆራረጡ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ይጨምራሉ.
- ደረጃ 7 ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 8 ስስታችን ከሶሚኒዝ ጋር በመለጠፍ, እንደገና ሞልጠው. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ወዲያውኑ በጠረጴዛ ላይ ሊገለገል ወይም ለ 30 ደቂቃዎች ሊሠራ ይችላል. በአራዞች ወይም በአንድ የሳባ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል!