- ጣት - 2 ጥርስ
- ሩዝ - 1 ብርጭቆ
- ሽንኩርት - 2 Pieces
- ብሩሽ - 4 ኩባያዎች
- Curcuma, basil - ለመቅመስ
- ጨው - ለመቅመስ
- ዶሮ (ቀፎ) - 400 ግራም
- የወይራ ዘይት - 0,25 ኩባያ
1. የወይራ ዘይት ወደ ብረት ድስት በማፍሰሻ እና ደካማ እሳት ላይ ይጥላል. ነጭ ሽንኩርት እስከ ቡናማ ቀለም እስኪቀላቀለው ድረስ በሸክላ የተሸፈነ እና ወደ ድስሉ አክሏል. ከዚያም በደረጃ የተከተፉ ሽንኩርት ያክሉ. ነጭ ሽንኩርትንና ሽንኩርን አንድ ላይ አዙሩ. 2. ሩቁን ወደ ድስት ለማብሰልና ለአምስት ደቂቃዎች በቡና ለማብሰል. ማነሳሳትን አትዘንጉ. በፓምፓን ውስጥ በማፍሰስ ቅመማ ቅጠልን, ሽፋኑንና ሽፋኑን ይዝጉ. መረጩ በሚታጠብበት ጊዜ, የበለጠ ይጨምሩበት, እና ስለዚህ, እንቁላሉ ጨርሶ እስከሚቆይ ድረስ. 3. ብስኩቱ ሙሉ በሙሉ እስኪገባ ድረስ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩቱን በጅቡ ውስጥ ይዛውሩት. በሪዮቶው ማብሰል መጨረሻ ላይ የዶሮ ተኮር እና የተጨመቁ ፊቂዶች ይታከላሉ. 4. ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ እንቀላቅልና ከእሳት ላይ እናስወግዳለን. ለመዝናናት ከአምስት እስከ አሥር ደቂቃዎች ይስጡ. 5. ምግብ የተዘጋጀ, መልካም የምግብ ፍላጎት!
አገልግሎቶች 6