የግሪክ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

የግሪክ ሰላጣ የግሪክ ምግቦች የጉብኝት ካርድ ነው. ያም ሆኖ ደቡባዊ እንግዳ በዓለም ዙሪያ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ጠረጴዛ ላይ ሊወጣ ይችላል. የግሪኩ ሰላጣ የማያስደስት ጣዕም እና ጣዕም ስለሆነ ጣፋጭ ነገር የለም. ይህ ቀለል ያለ ምግብ ሲሆን በአትክልት ውስጥ በአትክልት ውስጥ ብዙ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. በሳባው ውስጥ ኦክሳኖዎች ቅመማ ቅመሞች ለማዘጋጀት የወይራ ዘይትን ቀዝቃዛ መጫን ያስፈልግዎታል.

የግሪክ ሰላጣ

• 8 tbsp. የወይራ ዘይትን;
• 2 ቀይ ቀይ ሽንጌር;
• 150 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• 6 ቲማቲሞች;
• 1 የሰቅሉ ሾርት;
• 2 ሴ. l. ወይን ጠጅ ኮምጣጤ;
• 4 ዱባዎች;
• 150 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• 1 የኪላንትሮ ጅምር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻምሮ ወንጂ;
• 200 ግራም የጨው የፌታ አይብ ወይም ቢሪንዛ.

ንዳድን ለማቃለል

• 1 ጥራጥሬ የተሰራ ነጭ ሽንኩርት;
• የለውዝ ቅጠሎች;
• 1 ኩባያ የወይራ ዘይት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ጣፋጭነት;
• ½ ሴ. l. ማር,
• 2 የበሰለሽ እሸት የበለሳን ኮምጣጤ.
• 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ;
• ጥቁር የገበሬና ጨው.

ደረጃ 1

ሽንኩርን እንቀጥና ቀጫጭን ክርፎች እንቆርጣለን. ሽንኩርትን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በቀይ ቀይ ሽንኩርት ላይ ያለው ሰላጣ በጣም የተኳኳሸ ይመስላል.

ደረጃ 2

በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ኮምጣጣ ወይን, ኦሮጋኖ, ቅልቅል, ሽፋን እና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ላይ ይተው.

ደረጃ 3

የመሙላት ዝግጅት. ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. የሳሊን ቅጠሎችን እናጠባባቸዋለን, እንቧጭካቸው እና ቀባያቸው. በተለየ ጠርሴ ውስጥ ሆምጣጤን, ማር, ሰናፍጭ, አንድ ሎሚ እና የወይራ ዘይት ይጨምራል. አሳን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በፔፐር እና ጨው ወቅት የወቅቱን. ጥሩ ድብልቅ.

ደረጃ 4

የስጋውን ቅጠሎች በጥንቃቄ ማጠብ, እናደርቀው እና ቆርጠን እንወስዳለን. ዱባ እና ቲማቲም ይታጠባሉ. ቅጠላ ቅጠሎች በጡጦ የተቆራረጡ ሲሆኑ, ቲማቹንም በቀጭን ቅጠሎች ይቀናጃል.

ደረጃ 5

አትክልቶችን ወደ ውብ የአትክልት ስዕል ያዛውሩት, የተጠበሰውን ሽንኩርትን, የወይራ ፍሬዎችን እና የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ.

ደረጃ 6

ቤሪዛ በቡሽዎች የተቆራረጠ እና ወደ ሰላጣ መጨመር. ለመልበስ እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች ያበባል.

ግሪን ለስላሳ ሰላጣ

የግሪኩ ሰላጣ የሚመስለው ጣዕም ወይም ጣፋጭ ነው. ምንም ዓይነት ምግብ የለም. የበሰለው መሰረት የወይራ ዘይት ነው. ካልሆነ ግን መውሰድ እና የአትክልት ዘይትን መውሰድ ይችላሉ. ግሪኮች እራሳቸውን ወደ ማቅለጫው ጭማቂ, አንድ የወይራ ዘይት, የወይራ ዘይትን, የተለያዩ ወቅቶችን ይጨምራሉ. ከዚህ ቀደም ደግሞ በእያንዳንዱ ሰው ላይ ይህ የንግድ ስራ መጨመር እና እንደ ጣዕም ይወሰናል.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

1 tbsp. አንድ የሎሚ ጭማቂ
3 tbsp. አንድ የወይራ ዘይት;
½ ሳርፍ mustላማ;
1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት;
ለማጣራት ኦሮጋኖ, ጥቁር ፔሩ, ጨው, ሬንጅ.

ሁሉም ምርቶች በማጣበጫዎች ውስጥ ይቀላቀላሉ. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ለስላሳ ልብስ. የዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ልዩነት ዓለምን ለመጓዝ ብዙ አልተቀየረም. ከተለያዩ ሀገሮች የመጡ ኃላፊዎች በአለባበስ ላይ ትናንሽ ለውጦች ያደርጋሉ, በአለባበስ ላይ ሙከራ ያደርጋሉ, ነገር ግን ዋና ዋና ምግቦችን አይተዉም. በእያንዳንዱ ምግብ ቤት ወይም ካፌ ውስጥ የግሪክ ሰላጣ ማግኘት ትችላላችሁ, ነገር ግን እራሳችሁ ማዘጋጀት ትችላላችሁ, በዚህ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ቤትዎን አስገርመው.