- 3 የበቆሎ ጫካ
- ክሬም - 2 ኩባያ
- ትላልቅ እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ትልቅ እንቁላል yolk - 2 ጥራዞች
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ፔፐር ቂጣ - 1 ጣልያ
- Parmesan cheese - 1 ኩባያ
1. ሙቀቱን ወደ 160 ዲግሪ መከፈት. የበቆሎ ዘሮችን ከቁብስ ማውጣት. እቃውን በሳጥኑ ላይ ወደ ቡና ይለውጡት, የበቆሎ ዘሩን ያክሉት, ሙቀቱን ያጥፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉ. 2. ንፁህ ቅንጅቶች እስኪገኙ ድረስ በቆሎ በድምፅ ማቅለሚያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ. ድብልቁን በደንብ በማጣበቅ ይቀንሱ. 3. እንቁላሎችን እና እርጎችን መጨመር, እንቁላሎቹን ለማሞቅ ትንሽ ጥራጥሬ ክሬም ይጨምሩ. 4. እንቁላሎችን እና እንቁላል ውስጥ እንቁላል ይስሩ. 5. ቅልቅልውን ወደ 6 ዘይት የተቀቡ የእንቆቅልሽ ገንዳዎች ገንዘቡ. 6. ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከኩጣው ላይ ክሬም ብሬለሩን ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 7. አረንጓዴ ጥራጥሬን ከላይ ላይ ይንፉ. 8. በሙቀት ምድጃ ውስጥ በጋር ወይም በሬን ውስጥ በመጥረቢያ ቀለል ላይ ቡናማ ቀለም ይኑርዎት.
6-7