- ቸኮሌት - 150 ግራም (60 - ለክሬ, የቀረ - ለኬክ)
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- Cream cheese - 100 ግራም
- ቢት - 200 ግራም
- ስኳር - 200 ግራም
- ቡና - 80 ግራም
- Cocoa powder - 50 ግራም
- Fatty Cream - 100 ግራም
- ጥራጥሬ - 120 ግራም
- የቫላላይን ማውጣት - 2 ሳሊጉኖች
ኩይሎች በብራዚል ወረቀቶች ተሸፍነው በቢስክሌት ላይ ተቀምጠዋል, እና በ 175 ዲግሪ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም በውኃ መታጠቢያ ገንፎውን ቅቤ ይቀንሱ. ቅልቅል ቅቤ ከጉድጓዱ ውስጥ ሳያስወግድ, በደንብ ከመጠን በላይ በቸኮሌት (90 ግራም) ይጨመር. በቅቤ ላይ ቸኮሌት ቀዝቃዛ, ከቤት ሙቀት ያውጡ. ለተፈጠረው ቅልቅል የኮኮዋ ዱቄት ጨምር. እዚያ ስኳጩን እንጨምራለን. ድብድቡን በቀስታ ፍጥነት ማቀናበሪያ ላይ ለመደበቅ ይጀምሩ. ድብደባውን በመቀጠል በተሳሳተ ሁኔታ ወደ እንቁላል ውስጥ ይግቡ. የቾኮሌት ስብስብ ተመሳሳይነት በሚይዝበት ጊዜ, ክሬም ቢስክሌት እንጨምራለን. ማራገፍ. ወደ ድብልቅ ለመቀላቀል በመቀላቀል ዱቄትና ጨው ይለውጡ. በመጨረሻም በቅልቅል ውስጥ እንቆጥቆችን እናመጣለን. ያፈሰሰውን ዱቄት ለመደባለቅ በብርድ መልክ ይለውጡ. በ 165 ዲግሪ ጣጣ ውስጥ የሙቀት መጠን 30-35 ደቂቃዎች ይቅረሱ. እስከዚያው ድረስ ግን ኬክ ተፈትቷል - ክሬሙን አዘጋጁ. በትንሽ ምድጃ ውስጥ የተበጠበጠ ቸኮሌት (60 ግራም) እና ክሬም ይቀላቀሉ. ዘገምተኛ እሳት. ሳያንቆጥብጥ, የቸኮሌት-ክሬድ ድብልቅን ወደ ሙቀቱ አምጣ. ልክ እንደፈሰቀን ወዲያው ከእሳት አውጥተነዋል. የተጣለ ኬክን እናገኛለን, ይሞቀዋል. ከዚያም በኬኩ ላይ ቀዳዳዎችን እንሠራለን - ለምሳሌ ለምሳሌ ከእንጨት በጀርባ መጠቀም ይቻላል. ቀዳዳዎቹን በቅባት የተዘጋጀውን ክሬም ሞልተውታል. ይህ ሲጨመር ኬክቱን ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ቡኒኒ ኬክ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 8