- ቲማቲም - 300 ግራም
- ዱባዎች - 200 ግራም
- ጥቁር ኦሊሞች - 12 ጥራዞች
- ዳቦ ነጭ - 200 ግራም
- ሽንኩርት - 14 ቁርጥራጮች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 Art. ማንኪያዎች (በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ)
- የወይን ወይን ኮምጣጤ - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- አትክልት - 1 ሳንቲም
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Capers - 2 Art. ማንኪያዎች
- ፓርሰሊ - 2 Art. ማንኪያዎች (በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ)
- የባህር ቅጠል - 10 ጥራዞች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ጥቁር ዳቦ (በትንሽ በትንሹ) ቆዳ ወደ ትንሽ ትይዩዎች ይቀየራል. በትንሽ ኩባያ ውስጥ የተቀጨድ የትንሽ ሽንኩርት, የበጋ ቅጠሎች, ቅቤ እና ግማሹን ኮምጣጤ ይጫኑ. የሙቀቱን ይዘቶች በ 300 ሚሊ ሜትር ውሃ ይሙሉ. በእሳቱ ላይ እናስቀምጠው, ወደ ሙቀቱ አምጥተህ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ አዘጋጅነው, ከዛ ሙቀቱ አውጣ እና ቀዝቃዛ ወደ የሙቀት ሙቀት. ስኒስ, ባቄላ, ኮርፐር, የቀሪው ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት, ጨው እና ፔይን ይቀላቅሉ. እኛ በደንብ እናውቀዋለን እና ያስቀመጥነው. ዱባዎች ተስጠው ይለጠጣሉ. በቆርቆሮ ቆርጠው የተቆረጡ ቆንጆዎች. በትንሹ የጨው ቅጠልች ቲማቲሞች. በጨዋማ ሳህን ውስጥ ቲማቲሞችን, ዱባዎችን, የወይራ ፍሬዎችን እና በጥሩ ሁኔታ የተቀቡ ሸንኮራዎችን እናደርጋለን. የፈሳሹ ድብልቅ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ, ዳቦው ውስጥ እናስቀምጠው ለ 15 ደቂቃዎች እንተወዋለን. ዳቦ ሁሉንም ፈሳሽ መሙላት አለበት. የተጣለቀውን ዳቦ ወደ ሰላጣ ሳህን. ሰላጣውን በካሜራ ኩስ ውስጥ እንሞላለን - እና ዝግጁ ነው! የቡድን ጣቶች!
አገልግሎቶች 6