- ነጭ ጎመን - 1 ጥራዝ
- ሽንኩርት - ከ4 -5 ቅጠል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ዳቦ - 1 ቁራጭ
- mayonnaise - 100 - 200 ግራም
- አረንጓዴ - 2 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- የቲማቲም ፓት - 2 ሴ. ማንኪያዎች
- ፔፐር - 1/2 ለመቅመስ
- ጨው - 1/2 ለመቅመስ
ጉጉቱን እንጥለቀለቅለን, በደንብ ያርመነው, ጨው እና ትንሽ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይንከባለል (ጉጉት ቀስ በቀስ ይለብሳል). ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተከተፈ ሰፍጥቅ, ወደ ቀዝቃዛው ጎመን, በጨው, በርበሬ ላይ በማከል በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አስቀምጥ. ዳቦ ወተት ውስጥ ተረጨ, ጨመቀ, ወደ አጥንት ስጋ, ጥሬ እንቁላልን በመደፍጠጥ እና ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት አቀናጅ. መጠኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ ዱቄትን ጨምሩ, ጣዕሙ ጨው ይሁኑ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በደንብ በሚሞቅ የበሬ ፍራፍሬ ላይ ይንጎዱ. አሁን ስጋውን አዘጋጁት: ካሮሮስ ሶስት ጥቁር ቡናማዎችን, ቀይ ሽንኩርት ቆንጥለው, በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው, ቲማቲምን, ትንሽ ውሃ እና ስጋን ለ 5 ደቂቃዎች ጨምሩ. ጣፋጭ ምግቦች, ሙቀትም ሆነ ቀዝቃዛዎች, በማጣሪያው ላይ እርጥበት ክሬን ማቅለጥ እና ከተቆለለ እሾህ ጋር መበጠስ ጥሩ ነው (በፍጥነት, ያለ እምብርት) ጠቃሚ የሆነው የጉጉር-የሽንኩርት ፓቲስ ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4