- ቡና ኤስፕሬሶ - 1.5 ኩባያ
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- እንቁላል yolk - 4 ሳርኖች (መሙላት)
- ስኳር - 100 ግራም (መሙላት)
- የማርዬላ ወይን - 120 ሚሊሊት (መሙላት)
- ቢሲፓፕፐን - 450 ግራም (መሙላት)
- ሹክታል ክሬም - 230 ሚሊሊቸር (መሙላት)
- ኩኪዎች savoisardi - 285 ግራም (ሌሎች 40 የፋኮስ ሌሎች "lady fingers" (ladyfinger), ለ base)
- ኮኮዋ - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች (ለመሰረታዊ)
ጠንካራ ኤስፕሬሶ ቡና አዘጋጁ እና 2 ስኳር የሻይ ስብስቦችን በቡና ይቅረቡ እና ለክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በሳለ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ የጆል ጨርቅ አክል እና ለሙሽም "ሙዝ" እስኪሆኑ ድረስ ቀስቅሰው ያቡ. "ስኳር ጨምሩ" በመቀጠልም ወይን. ክሬሙ እስኪደርጥ ድረስ ሹት ይንሸራተቱ. የኬሚካል ስፓትለስ አይሮቹን ከኩሬው ጋር አመጣው. እንቁላሉን ድብልቅና በደንብ ድብልቅ. ክሬሙ ውስጥ ውስጥ ይቅቡት እና ድብልቁን ድብልቅ ወደ ተመሳሳይ ቅሪት ያመጣሉ. ምግቡን በቡና ውስጥ ያብሱ እና አንዱን በኋሊ ይከተሏሌ, ወዯ ጥሌቅ የጋ መጋሇቢያ ሉህ. በብስኩት ላይ ያለውን ክሬም በከፊል ያከፋፍሉ. ሁለተኛው ኩኪዎችን እንደ መጀመሪያው ዓይነት በተመሳሳይ መንገድ ያስቀምጡ. በካካዎ ዱቄት ይጀምሩ እና የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ወደ ማቀዝቀዣው ለ 3-4 ሰዓታት ያድርጉት
አገልግሎቶች: 10-14