በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀ የተጠበቀው ብይኒዛ ከእንቁ እንሰት ቤሪዛ ጋር ተለጣጥቂ ይወጣል. ከመጋገሪያው ሂደት ጋር, በጣፋጭ እና በቲማቲም ጭማቂ ጭማቂ, በእውነተኛው ቅቤ ጣዕም የበለፀገ ነው. አጠቃላይ የምግብ ማብሰያ ዱቄት በአንድ ጥንድ ላይ ይከሰታል, ምክንያቱም የላይኛው የሴራሚክ ሻጋታ በጨው እንቁላል የታሸገ ስለሆነ, በሚሰነጥስ አይብ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል. በትንሹ ጊዜ በጣም ተመራጭ ነው.
ግብዓቶች- Brynza 200 ግ
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- Butter 30 g
- ደረጃ 1 በሻይስቴል አይነት ለስላሳ ዝግጅት ለስካን, ለእንቁላል, ለፔን, ለቲራቲ, ቅቤ እንፈልጋለን.
- ደረጃ 2 የቲማቲንን ከስላሴ, ፔፐር እና ከዘሩ ፍሬ ይቁሙ. አይብና ቲማቲም በቡቃዮች, እና ፔሩ እንዲደፍኑ አድርጓቸው.
- ደረጃ 3 የመዋቅር ጎራዎችን ብዙ ቅባት ባለው ዘይት መቀቀል ይኖርበታል.
- ደረጃ 4 በሹራሚቶች ግርጌ ላይ አይብ ያስተካክሉት.
- ደረጃ 5 ለኩሽ - ቲማቲም. ከቲማቲም ጋር ምርጥ - ጣፋጭ ፔን.
- ደረጃ 6 በፔሩ ላይ እያንዳንዱን እንቁላል በአንድ እንቁላል ውስጥ ሰብረው ቀሪው ዘይቱ የላይኛው ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 7 በ 180 º ሴ. እንዲህ ዓይነቱን አይብ ለማቅረብ በጣም ሞቃት ያስፈልጋል.