የስንዴ ኣትክልት ጣፋጭ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለስታርበርስ እምቅ በጣም የምትወደውን የምግብ አዘገጃጀት አለው, ነገር ግን የስታምቤሪያን እጣን ለማብቀል እንሰጣለን. ከጎማው የበለጠ ጣዕም, ደማቅ ቀለም (ከግሪኩሪክ አሲድ) እና ጠባብ የቤሪ ፍሬዎች (ቪዶካ በመጨመር, በማብሰሉ ወቅት በማብሰል). ፍራፍሬ የመጀመሪያውን የስፕሪስት እንጆሪን ጣዕም ይጠብቃል, እና ሽታው የጃኤል ቅንጣቶች አሉት. በተጨማሪም ጣራው በፍጥነት ይዘጋጃል. የፍራፍሬ ስሪፈራሪዎችን ለማዘጋጀት "ፔፐር" ቅርጽ ያላቸው መሆን የለበትም, ምክንያቱም እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው.
ግብዓቶች- ስቶርቤሪ 1500 ሰ
- ስኳር 3000g
- ሲትሪክ አሲድ 10 ጋ
- ቮድካ 150 ሚሊ
- ጨው 2 ግራ
- ደረጃ 1 ማራቢያ ለመሆን ስቴራሪስ, ስኳር, ቮድካ, ሲትሪክ አሲድ እና ትንሽ ጨው ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 ፍራፍሬዎች ተጥለዋል, ተቆልለውበታል, እሾቹን እና ኩባያዎቹን ይለያሉ.
- ደረጃ 3 ስኳሩን ይክፈሉት በሲትሪድ አሲድ እና በጨው ይደባለቁ. የፍራፍሬን ንብርብሮች ከቮዲካ ተርፈዋል እንዲሁም ከስኳሩ ይረጫሉ.
- ደረጃ 4 ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲፈስ ሲፈቀድ አቅምዎ የተሸፈነ እና ለ 10-12 ሰአት ይቀመጣል. ከዚያ በኋላ የቀረውን የስኳር መጠን ይጨምሩ, በእሳቱ ላይ ይጨምሩ, ለንፋስ ሙቀቱ ያመጣሉ.
- ደረጃ 5 ጀሊው ሲቀልጥ, እንጆቹን "ካፒታል" እስከሚከለው ድረስ ከፍተኛውን እሳት እሰጠዋለሁ.
- ደረጃ 6 ከዚያም ትንሽ እሳትን ጨምሩበት. እና ስለዚህ በብዙ ጊዜ 18-20 ደቂቃዎች. ሙሉ በሙሉ ከቀዝቃዛ በኋላ በባንኮች ላይ ለመስፋፋት.