ስጋ - ማጭበርበር ከዶሮ አይቅ ውስጥ, የተጠበሰ ስጋ የአሳማ ካርቦኔት - ወፍራም እና ዝቅተኛ የስጋ ወሬን የሚያስታውስ ነው. በስጋ ተመጋቢዎች ውስጥ የተረፈ ምርት በቻይናውያን ምግብ ማብሰል የተለመደ ነው. ይህ ዘዴ የስጋ መጠን እንዳይቀንሱ ያስችልዎታል. ለመብላት, ሙሉውን የስንዴ ዱቄት እጠቀም ነበር, ነገር ግን የተለመደው የስንዴ ዱቄት ምቹ ነው. ስቴይት በቆሎ ወስዶ ከድሮው ይልቅ "ቀጭን" እና የበለጠ ርካሽ ነው.
ግብዓቶች- የዶሮ ጫጩት 350 ግራም
- ሰስ 0.25 ስፓን.
- የፍራርት ቅንጣስ 4 g
- ዱቄት ስንዴ 30 ግራም
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 20 ሚሊ ሊት
- ለዶሮ መመገብ 1 ጋ
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን እቃዎች ያዘጋጁ-የዶሮ ስጋ, ላም, ሶዳ እና ጨው.
- ደረጃ 2 የዶሮውን ዶሮ ያጠቡ. ወደ ትልቅ ባርዶች ይቁረጡ. ጨውና ሶዳ ያክሉ. የሎሚ ጭማቂ ይቅረቡ. የኃይለኛነት ስሜት ይጀምራል. ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ, ስጋውን በእጃችሁ ያነሳሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 3 ከዚያም ዱቄቱን በሙሉ በዱቄቱ ላይ በማንጠፍለቀለቀው በማቀዝቀዣ ድስት ላይ አኑሩት.
- ደረጃ 4 በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ከፍተኛ ሙቀትን ይለብሱ.
- ዯረጃ 5 ሞቃት ወይም ሙቅ ያቅርቡ.