Cream of Philadelphia Rolls ሁልጊዜም በቀዝቃዛ የባህር ሃይድ ኖት ውስጥ ይዘጋጃል. አንድ ልዩ ውበት ያለው ስኪም የሩዝ ሩቅ ነው, እና እንደ ተራ የቡና ቡናዎች ቀላል አይደለም. ሌላው ቀርቶ ቢያንስ አልፎ አልፎ የሱሺ ቡና ቤቶችን የጎበኘው ሰው ሁሉ እነዚህን የፊደላት ዝርያዎች አይቶ አልፎ ተርፎም ትዕዛዝ ሰጡ. የዚህ ተወዳጅነት ስሜትም እርስ በርስ በተደጋገመ መልኩ እርስ በርስ በተደጋገመ መልኩ ከአንዴ ክሎሚልፊያ እና ሳልሞኒ ጥራጥሬ ጥሬ እና ጥራጥሬ ከተወሳሰበው ጣፋጭ ጣዕም ጋር በቀላሉ ይብራራል. ብዙውን ጊዜ ፊላዴልፍያ የምግብ አዘገጃጀት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማል, ለምሳሌ, አቮካዶዎች, የቅዱስውን ጣዕም በብሩህ እና በጥሩ ውስጡ ይሞላል. በአብዛኛው, ሊገኝ የሚችል እና የቀበሮው, ይህም የፊላደልፊያን ትኩስ እና ተጨማሪ ዋጋ ያለው እንዲሆን ያደርጋል, በእሱ መገኘቱ ምክንያት. በሩዝ ሩቅ ላይ በሚቀዘቅሉ ጉብታዎች ላይ ቢጀምሩ በዚህ አይነት ሱሺ ላይ ልምምድ ላይ መጠቀማቸው ጠቃሚ ነው, በተለይ ውጤቱም በማይታመን ሁኔታ ጣዕም እና በጣም የሚያምር ሆኖ ሲገኝ. ክሬሚድ የሚባለው በቢላ የሚጣበቅ በመሆኑ የፊላደልፊያን ጥቅል በመቁረጥ አንዳንድ ችግሮች ሊከሰቱ ይችላሉ. ስለዚህ ቢላዋ እያንዳንዱን ቅርፊት ከቆየ በኋላ በሳር ኮምጣጤ ማጽዳትና እርጥበት ከተሰነጠቀ በኋላ እሳቱን መሾም አለበት.
ግብዓቶች- ክብ ቅር የተሰኘ ሩ ሩ 300 ግ
- ሳልሞኒ 250 ግራም
- የባህር ውስጥ ወይንም 3 ቁርጥራጭ.
- ብሩዝ ስኳር 2 ቶፕ.
- ቫንጌጅ ሩስ 2 ሴ.
- አቮካዶ 1 ፒ.
- ዱባ 1 ፒ.
- የፊላዴልፊያ ቢስ 100 ግራም
- ደረጃ 1 የፍላዴልፍያ ዝርጋታ ዝግጅት ለማንኛውም ማራስ ዱቄት ክሬም መጠቀም ይችላሉ, እንዲሁም አቮካዶ, ዱባ, ጨው የጨው ሳልሞን እና የኒዬት ሉሆችን መጠቀም ይችላሉ.
- ዯረጃ 2 ሇመጀመር, ሩዜ 300 ግራም ሩዜ እንዴታሌጥሌን በጅረኛው ውሃ ውስጥ ዯግሞ እንገሇጽ.
- ደረጃ 3 በ 350 ሚሊኩ ቀዝቃዛ ውሃ አማካኝነት ሩቁን ሞሉ, እንዲሁም ክዳኑን ሳይዘጉ, በከፍተኛ ሙቀት ላይ ስጋን ያመጣሉ. ከዚያም ክዳንዎን ይዝጉ እና ለ 12 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ያበስሉ.
- ደረጃ 4 ፈሳሱን ከእሳቱ ያስወግዱ እና ክዳኑን ሳይከዱ ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቅዝሙ.
- ዯረጃ 5 በዚህ ጊዜ መዯበቂያውን ያዘጋጁ - 2 ስፕሊን ጥ. ሩዝ ኮምጣጤ 2 ሳር. ቡናማ ስኳር እና 1 ስስፕ. ሙቅ ውሃ. ስኳኑ እንዲፈርስ በደንብ ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ.
- ደረጃ 6 ልብሱን ወደ ሙቅ ሩዝ ጨምሩ እና በቾፕስቲኮች በደንብ ይዋኙ. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
- ዯረጃ 7 ቆብቆቹን ማጽዳት, መቧጠጥ እና በዯንብ ማቆራረጥ.
- ደረጃ 8 የአዮኬዳድ መታጠቢያ, ግማሹን ቆርጠው ጣራውን ያስወግዱ.
- ደረጃ 9 ቦርቡን ከአቦድ ጋር እጠፉት.
- ደረጃ 10 የሰልሞንን አይነቶችን ወደ ቀጭን ጠርዞች ይቁረጡ.
- ደረጃ 11 Makisu በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ መጠቀስ.
- ደረጃ 12 ከመጋቢያው ውስጥ ግማሽ የሆነውን የኒስቲ ወረቀት ቦታ ላይ በማስቀመጥ ከላዩ ላይ ከ 0.5-0.8 ሴ.
- ደረጃ 13 የተቆረጠውን ዓሣ በጥንቃቄ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 14 ከዚያ ሰሊሙን አዙረው, ሳልሞንም በመጋቢዎቹ ላይ ነው. እናም ከአጃኑ አንድ ወገን የአበባ ጥጥሮችን ይጥሉ.
- ደረጃ 15 ቀጣዩን የቀበሮው ቦታ ያስቀምጡ እና ከፋላደልፊያ የሚገኘው የኬሚካ ክሬም በሸማች ወይም በብራዚል የወረቀት ቦርሳ አማካኝነት.
- ደረጃ 16 ቀለሙን በቀስታ በንጽሕና ለመያዝ, ዓሦቹ ከላይ ይሆናሉ.
- ደረጃ 17 ጥቅል ለ 10 ደቂቃ ለመተው ዝግጁ. ከዚህ ክፍል 6-7 የፊልድልፍያዎችን ያገኛሉ.
- ደረጃ 18 ቅጠሉን 2 ቦታ, እና 2 ወይም 3 ድራጎችን ይቁረጡ. በአሳሽ እና በለስ ጥብስ ያገለግላል.