ጣፋጭ የገና ዛፍ እንዲህ ያለ የገና ዛፍ የበዓላ ሠንፍ ምርጥ ጣዕም እና በኋላ ውብ ጣፋጭ ነው! ምርመራው በጣም ቀላሉ ምግቦችን ይጠይቃል, ነገር ግን በምግብ ማብሰል ላይ ያለው ልዩነት የሚቃጠለው ስኳር ነው. ጉበቱን ቡናማ ቀለም ያለው እና እንደ ጂንግ ብስኩቶች አይነት የሆነ ጣዕም ያለው ነው. የገና ዛፍን ማስጌጥ ገደብ የለሽ ሊሆን ይችላል ቢያንስ ቢያንስ ቢያንስ በቆርቆሮ መልክ, በቆርቆሮው ቅባት እንኳ ቢሆን!
ግብዓቶች- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp.
- ስኳር 1.5 tbsp.
- ውሃ 0.5 tbsp.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- የበረዶ ግቤ 0.5 ስቴፕ.
- የቀዘመ ሬት 0.5 tsp.
- ቢት 100 ግራም
- ቤኪንግ ፑቲት 0.5 ስቴፕ.
- ስኳር 0.5 tbsp.
- ውሃ 0.25 tbsp.
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ምቾት 25 ግራም
- ደረጃ 1 "የገና ዛፍ" ለማዘጋጀት ዱቄት, ስኳር, እንቁላል, ውሃ, ቅቤ, ቤኪንግ ዱቄት, የቀለም ቅጠላ ቅጠል, የድንጋይ ወለሎች ይፈለጋል.
- ዯረጃ 2 መጀመሪያ ስኳርን እናመቻሇን. 0.5 ኩባያ ስኳር ድስት ውስጥ ወይም ድስት ለማውጣት ይሞክሩ. እኔ በጣም ጥልቅ ስለሆነ እና የመቃጠል ስጋት ይቀንሳል ምክንያቱም በብረት ብረት ውስጥ ነው.
- ደረጃ 3 ስኳር ብናኝ, ቡናማ እስኪሆን እና 0.5 ኩባያ ውሃ ይጨምረናል.
- ደረጃ 4 ተጨማሪ ስኳር ይጨምሩ. እህሉ እስኪጠግብ ድረስ ማብሰል.
- ደረጃ 5 ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ዘይት ይጨምሩ. ዘይቱ እስኪቀላጠፍ ድረስ በደንብ ይረጋጉ. የሙቀት መጠኑን ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዝ.
- ደረጃ 6 ፕሮቲኖችን ከዋኖቹ ይለዩአቸው. ፕሮቲን ለስላሳ ያስፈልገዋል. አረንጓዴዎች ከሸንጋይ, ከቆንጆና ከመደባለቀ ዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ.
- ደረጃ 7 ቅጠላቸውን በንጹህ ስኳር እና ዘይት ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 8 የ 1.5 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ. ቂጣውን በሸንኮራ ያሽጡ.
- ደረጃ 9 ቀሪው 0.5 ኩባያ ዱቄት ስራው ላይ ይለፋሉ. ቂጣውን እናስመሰልን እና ዱቄትን ወደ ወጡ እንጨምራለን. መከለያው ትንሽ የሚለጠፍ መሆን አለበት, ነገር ግን ተጨማሪ ዱቄት ማከል አያስፈልግዎትም! በዚህ መንገድ የተዘጋጀው መያዣው ውስጥ 8 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
- ደረጃ 10 የተጣደቀውን ሉጥ ከ 5-7 ሚ.ሜትር ውስጠኛ ድብልቅ በማዞር የቅርፊቱን ቅርፅ በተለያየ ቅርፅ ይቁረጡ.
- ደረጃ 11 በ 15 ደቂቃ ውስጥ በፀሓይ ጋዝ እስከ 180 ° ሴ. በጣም በኃይል መመገብ አስፈላጊ አይደለም. ጉበት እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.
- ደረጃ 12 ለስላሳ መጠጦችን ስኳር ከውሃ ጋር እናመጣለን. ውኃ ከመታወክ በፊት ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት ማብሰል ላይ ያብሱ. የሲጋራውን ዝግጁነት እንደሚከተለው ምልክት ይደረግበታል. የዉሃውን ጣፋጭ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ መጣል ያስፈልግዎታል - "ዱቄት" ከተፈጠረ, ሲሮሮው ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 13 ነጭዎቹን በጥሩ አረፋ ውስጥ ይዝጉ.
- ደረጃ 14 በሳር የተሸፈነውን እንሽላሊቶች በንዴት ይዝጉ. ለመንቀጥቀጥ ይቀጥሉ, እጅግ በጣም ረቂቅ የፕሮቲን ስብስቦችን ያመጣል.
- ዯረጃ 15 "ከዋክብትን" በቀዝቃዛነት እና በጨረፍ ከማሌቀጣችሁ ጋር በአንድነት ያያይዙ. በጣቃማዎች ያጌጡ ቢሆንም እጅግ በጣም ጥሩ መልክ እና የእርሻ ኮዳ ወይም ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይርገበገብኩ.