- የወይራ ዘይት - 1/4 ኩባያ
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ባኮን - 6 ምግቦች
- ስጋ ጣፋጭ ማሸጊያ - 1 ፓኬት
- ባርቤኬ ጨው - 3/4 እግር ኳስ
- የዶሮ ጡት - 1 ቁራጭ
- አረንጓዴ ጋጋኖዞላ ቼሽ - 1/4 እግር ኳስ
- ፔፐር - 1 ፓኬት
- ፓፕሪክ - 1 ኛ ድፍን
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ኛ. ድፍን
- የተሞላው ሞዛሮሌክ ጥብስ - 2 ኩባያ
ነዳጁን ዘይት በማቀዝቀዣ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩርት ያክሉ; ምግቡ ለስላሳ እና ለስላሳ እስክታልቅ ድረስ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ መንቀሳቀስ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ በመቀነስ እና እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ጥቁር ቡናማ እስከሚቀጥለው የቀይ ቀይ ሽንኩርት ይቀጥሉ. ቦይንን ወደ ትልቅ ጥቁር ማንኪያ በማስገባት በትንሽ ሙቀትን ያጠቡ, አልፎ አልፎም ወደ ቡናማ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ ይደርሳሉ. በወረቀት ፎጣ ላይ በትንሹ የቢኪን ቅርፊት ይለጥፉ; ሲቀዘቅዝ ይቀንሳል. ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት (220 ዲግሪ ሴ.) ቀድመው ይሞቁ. ድስቱን ያቀልሉት. በሎክ ማቅለጫ ላይ ባለው የዶሮ ፒዛ ላይ የቀዘቀዘውን ቂጣ አስቀምጡ, ከመጋገሪያው ስፋት ጋር ለማጣጣም ይስጡት. በተጨማሪ የቡና ኩባያውን በጣሳ ያጠቡ, የተቆራረጠው ዶሮ, ሽንኩርት, ቦካን, የጋርጎንዛላ አይብ እና የቺሊ ፔይን. በፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ወቅት በተጠረጠረ ሞዛውሬላ አይብ. ከ 15 እስከ 17 ደቂቃዎች ድረስ አይብ እስኪቀላቀል ድረስ የጋዝ ፒሳን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅረቡ.
አገልግሎቶች: 8