- የዶሮ ዝሆ - 500 ግራም
- ድንች - 1 ኪሎግራም
- ግማሽ-ጠንካራ አይብ - 200 ግራም
- ማኩላት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 200 ግራም
- የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊሊየስ
- ቅመሞች - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - - ለመብላት
- አረንጓዴ - - ለመብላት
ለዚህ የበዓል ምግብ ይህን ያህል ቀለል ያሉ ነገሮችን የያዘ ነው. የዶሮ ወንበሮቻችንን በትናንሽ ክበቦች እናካሂዳለን. ሽንኩርትን አጽድ እና ቀለል ያለ ሴሚክሰሮች እንቆጥራለን. በአትክልት ዘይት ውስጥ የዶሮ ቅርጫት ጥቂት ደቂቃዎች. በቀጥታ 3-4 ደቂቃዎች - ስጋው ነጭ እስኪሆን ድረስ. ሽንቱን ጨምር, ጨው, እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ሁሉንም አንድ ላይ ቅብ አትብሉ. ድንች ንፁህ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቦረጉራሉ. በሳጥኑ ውስጥ የተሰራውን ድንች, እርጥበት ክሬም እና ተወዳጅ ቅመሞችን ይቀላቅሉ. የምግብ ማቅለጫውን እንወስዳለን, ከታችኛው ላይ የተጠበቀውን ዶሮ በሽንኩርት ውስጥ እናሰራለን. አሁን የዶሮውን ሽፋን በዶሮው ላይ አድርጉት. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. በደረቁ ካፕላዎች አማካኝነት የዶሮ እና የድንች ዱቄት ይሸፍኑ. ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ. ሞቃት እንሆናለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4