- ቅመም የተከተፈ - 1 ብርጭቆ
- ፔፐር - 2 ሳሊጉን
- ማር - 1 ብርጭቆ
- የደረቀ መቁረጥ - 1 ኛ. ድፍን
- ቂጣ ዱቄት - 1 ኛ ድፍን
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
- የተሰራ ፔፐር ሀንጉኖ - 18 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ) - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ዘይት - 1 ብርጭቆ
- ቫምጋር - 1 ብርጭቆ
- cumin - 1 ኛ. ድፍን
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
በሳቅ ዱቄት ቅቤ ውስጥ ይቅለሉት እና የተጠበሰ ቅዝቃዜ ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ ሾት, ነጭ ሽንኩርት, ትንሽ መዓዛ እና ሆምጣጤ በሙቅ ማደባለቅ ውስጥ. ከጥጥ ጋር በየትኛው ኩባያ ይቀንሱ. ማር ያለበትን. አሁን ሹል ቡናማ ሜዳ መጨመር ይችላሉ. ሙሙን ጨምር. ጨው ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስሉ. ዶሮን በጨው እና ፔፐር ያሳድጉ. በ 350 ፍራፍሬ እስከሚለው ወርቃማ ስኳር ድረስ ዶሮውን ቀቅለው. ዶሮን በወረቀት ፎጣ እናሰራጨዋለን. ከመጠን በላይ የቅባት ዘይት ካጠፋን በኋላ, በሳጥን ላይ እናገለግላለን. ስዕሉ በሸሚዝ እና በካሮቴስ በኩል ይቀርባል. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 10