- የከብት ምሳፈፍ - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት, የተሰራ - 1/2 እለቶች
- ባለ 5 ቅጠሎች
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች (ጨው ለመምጠጥ)
- ቲማቲም - 5 ጥራዞች
- ፔፐር ስሩራኖ - 5 ቁርጥራጮች
- የበቆሎ ዱቄቶችን ማሸግ - 2 ጥራዞች
የሳውን ላሊ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ይጨምሩ. የሽንኩርት ቅጠሎች, ነጭ ሽንኩርት እና የበሶ ቅጠል. የወቅቱ በጨው. በንፋስ ሙቀት ለአንድ ወይም ለ 8 ሰዓታት ማብሰል እና ማብሰል. አንደበቱን ውሰድ እና ስጋውን ወደ ጨው ይከፍሉ. ነዳጁን ዘይት በማቀዝቀዣ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ከሁሉም አቅጣጫዎች ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ቲማቲም እና ቃሪያዎች ሙቅ. ቲማቲም እና ፔፐረቶችን ወደ ማቀጣጠሚያው ያስተላልፉ, ዘይቱን በእሳት ላይ ያስቀምጡ, እና በጨው በመጠቀም. በትንንሽ ጥቃቅን ቀዳዳዎች ላይ ይፍጩ. ጠቋሚው እስከሚሆን ድረስ ጠርሙሱን በብርድ ጣውላ ያብሱ. የቲማቲም ቅልቅል ያክሉ. ሌላ 5 - 6 ደቂቃ ያዘጋጁ. የተቀመመውን ስጋ በአንድ የክብደት ኬክ ላይ ያስቀምጡ, እና ሳልሳውን ከላይ ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 20