የምስራቃዊ ቂጣዎች ባርፊ - ሕንድኛ "ራፋኤል". ከሂንዲ "ባርፊ" ትርጉም - በረዶ. በአዝማሮች, በሂያማዎች, ፒስታስቺስ, ኮኮናት, ፍራፍሬዎች, ሶስት ዓይነት ቀለም ያላቸው ሦስት አይነት ቅጠሎች እና ሌሎች በርካታ የባርበሪ ዓይነቶች አሉ. ዛሬ ሁለት የባርበሪ ስሪቶችን ለማዘጋጀት እና አንድ እቃዎችን በአንድ ላይ ለማዋቀር ሀሳብ አቀርባለሁ. በመጀመሪያ, ጣፋጩን የሚሞክር ሁሉ ለራሱ ተስማሚ የሆነ አማራጭ ያገኛል, እና በሁለተኛ ደረጃ, በጣም ቆንጆ እና የተለያዩ እና, በሶስተኛ ደረጃ, ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ነው! ይህ ጥርስ ለረጅም ጊዜ በቂ እና ለረዥም ጊዜ ተይዞ ስለሚቆይ, ለስላሳ ጥርስ መስተዋት ማቀዝቀዣ ሁልጊዜ ይኖራሉ ወይም በድንገት ወደ ሻይ እንግዶች ይመጣሉ.
ግብዓቶች- የኮምጣጤ ቅርፊት 180 ግ
- የተጨመረ ወተት 1 ፏ
- ቢት 120 ጋ
- ስኳር ዱቄት 60 ግራም
- ደረቅ ወተት 220 ግራ
- የ 10 ሚሜ መፍጫ
- የሴዳር ፍሬዎች 50 ግራም
- ክሬም 20 ግ
- ደረጃ 1 የተዘጋጀውን የጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት እና ኮትራክሽን, የወተት ዱቄት, ወተት, ቅቤ, ክሬም, የዝግባ እንጨቶች እና የሂያማ እህል ይኑርዎት.
- ዯረጃ 2 በተቀሊቅ ቅቤ ውስጥ ዱቄት ስኳር እና ወተት ብሊ ቅጠሌ ይጫኑ.
- ደረጃ 3 የፒን ፍሬዎችን እና ክሬሞችን ይጨምሩ. ከተፈለገ የፓይን ቀንድ በማቀነጫ ውስጥ ሊፈርስ ይችላል. እጆቹን ሁሉ ወደ ተመሳሳይ ዑደት ያዙትና ህዝቦቹን ማቀዝቀዣውን ለ 10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 4 ከዛ ዌንሱ በኩሌ ኳሶቹን አዙሩ.
- ደረጃ 5 ቀስቶችን ለመቀረጽ ከቡዙዎች. ወይስ የልብ ምኞትዎ.
- ደረጃ 6 ከትንሽ ፍሬዎች እና ከካፒ ዘርያቸው ያዙ.
- ዯረጃ 7 ቀጥለን የኮኮናት ኳሶች እንሰራሇን. 120 ግራም የኮኮናት ቺፕስ ውስጥ ይግቡና የተኮማተ ወተት ይጨምሩ. የተቀሩት ቺፖቹ ሊዘገዩ ይገባል - አሁንም አስፈላጊ ነው.
- ደረጃ 8 የኮኮናት ቅረቶችን በደማቅ ወተት ይቀላቅሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በዚህም ኮኮው በተዳፈጠ ወተት እንዲጠጣ ይደረጋል.
- ደረጃ 9 ኳሶችን እንከንሳለን, ከዚያም ለሁለተኛ ጊዜ ውኃ ውስጥ እናጥና በእቅለ ቡቃያ ክዳው ውስጥ እንጠቀማለን. ይህን ሂደት በሁሉም የሙዚቃ ግኝቶች ላይ ይድገሙት.
- ደረጃ 10 ሙሉውን የመጓጓዣ መላኪያ ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝያው ይላካሉ.
- ደረጃ 11 በዛው ቅደም ተከተል መሰረት የኮኮናት ኳሶችን እና የወተት መንጃዎችን አኑር. በፕላስቲክ እቃዎች ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.