- እንቁላል ተኳሽ - 4 ጥራዞች
- ደረቅ ነጭ ወይን - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 Pinch
- ቢት - 125 ግራም
- ጨው, እርጥብ, የሎሚ ጭማቂ - - ለመብላት
በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳው ላይ ውኃው እንዳይነካው ጎድጓዳ ሳህኖቹን አሠማው. እዚህ 4 ሼሎች, ወይን, 1 tbsp አክል. ውሃ, ጨው እና ስኳር. በሾክ ጋር ይቀላቅሉ. ድብሉ እስኪጠነሰስ ድረስ በጅራቱ ይንገሩን (ጥቁሩ ጫፉ ላይ የማይቆይ እና ከታች የማይጣበቅ ከሆነ) በደንብ ይጠቡ. ሌላ ቅቤ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ. ከዚያም ድብሩን ወደ ድብልቅ ክሬም ለማምጣት ድቡድኑ ላይ ቀስ ብለው ይዝጉትና በትንሹ በጅሙድ ይንሸራሸራሉ. ለመብላትና ለማገልገል ጨው, ፔፐር እና የሎሚ ጭማቂን ጨምር. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች 5-7