በፍጥነት የሰቡ የጨው እንቁላሎችን በፍጥነት ማብሰል እነዚህን አይነት ዱባዎች በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይዘጋጃሉ. ጠዋት ላይ ማብሰሌ እና ምሽቱ ጥሩ ምግቦች አሏቸው. የሻኩ ቆንጆዎች በጨው ተፅፈዋል ምክንያቱም በራሳቸው ጭማቂ ምክንያት ነው. ከመድረክ ይልቅ የተከተፉ ዱባዎች በምግብ ዕቃ ውስጥ መቀመጥ ይችላሉ. ነጭ ሽንኩርት ለመምጠጥ ጥሩ ነው, ለመብላትና የበለጠ ጣዕም ያለው ነው. አስፈላጊ ከሆነ ከጣቢያው ጋር ለመስማማት ጨውና እርጥብ.
ግብዓቶች- ኩኪ 400 ጋ
- ሽንኩርት 10 ተክሎች
- አረንጓዴ ፍኒም 20 ግ
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- የፒፔር ጥቃቅን 1 ጋ
- ደረጃ 1 ዱባዎችን, ቃላትን, ሾጣጣ ነጭ ሽንኩርት, የፔፐረ ቅልቅል ይዘጋጁ.
- ዯረጃ 2 ቆርቆሾችን ያጠቡ, በዘንባባው ውስጥ ይቆርጡ.
- ደረጃ 3 ፈገግ ይበሉ, ውሃን ይንቀሉት, በጥንቃቄ ይቀንሱ. ዘይቱን ወደ ዱባው አክል.
- ደረጃ 4 ጨው, በጣሪያው በቆሎ በተቀላቀለ እና በቆሎ በተቀነጠሰ ሾት ይጫኑ. ለ 4-5 ሰዓታት ማወዝ, ሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
- ዯረጃ 5 በተዯጋጋሚ ዱባዎች መንቀጥቀጥ ወይም መንቀሳቀስ አሇባቸው.