- ሩዝ ለሱሺ - 200 ግራም
- ቫምጌጅ ሩዝ - 30 ሚሊሊት
- Tuna Fresh Fillet - 120 ግራም
- ዱባዎች - 200 ግራም
- አልጋ ኖር - አራት ቁርጥራጭ
- Wasabi - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- የሚበር የዓሣው ኮቫራ - 20 ግራም
- አኩሪ አተር - 80 ሚሊለል
- ዝንጅብል - 40 ግራም
ውሃው ግልጽ እስኪሆን ድረስ ሩቁን እርጥበት. በጥቅሉ ላይ እንደታየው ሩዱን ያዘጋጁ. ምንም ነገር ካልገለጹት, እንደእዚህ እናዘጋጃለን በ 1 1 ውስጥ በውሀ ውስጥ ሙሉት, በአበባው ላይ ይክሉት, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ያብሱ. ኩኪት ሩዝ ከተዘጋው ክዳን በታች ትንሽ ይቁሙ. ከዚያ የሩዝ ሆምጣንን ያፈስሱ, ይሞሉት, ምክንያቱም ሙቅ ከሆነው ሩዝ ውስጥ ማሽከርከር ስለማይችሉ. ዱባዎች እና ቱናዎች ቀጭን ሾጣጣዎች እና ቁሳቁሶች ናቸው. አሁን ሰፋ ያለውን ፎቶ ክፈትና ከእጅግ በስተጀርባ ተመልከት :) :) የኒዬት ወረቀት በጣቱ ላይ ይለጥፉ. ወረቀቱን በሸንጎው ላይ በማሰራጨት ከጫፍ ጫፍ 2 ሴንቲ ሜትር ይወጣል. በሩዝ መሃሉ ትንሽ እንሰሳ, የላይኛው - ዱባ እና ቱና እንሰራለን. ወረቀቱን በማሸብለጥ በእንጨት ታጥቀነው. እራስዎን ማጠቅራት ያስፈልግዎታል. ሉረቡ በሚታጠፍበት ጊዜ ቀለበቱን ለመዞር ትንሽ ጥግ ይጫኑ. በተፈጠረ "ጉልበት" ውስጥ በ 6 ጥቅልች ውስጥ ተቆርጧል. በሁሉም የኒስቲክ ወረቀቶች ተመሳሳይ ዘዴ ይካሄዳል. ተጠናቋል! በአኩሪ አተር, በለውዝማ ዝንጅ እና በሳቢ.
አገልግሎቶች: 4