ሽሪምፕ እና ቲቦካ ቪርቫር በመጠምዘዝ ወይም "የፀሐይ መውጣት" ሲያሸንፉ ብዙ የጃፓን ምግቦች በጣም ስሜታዊ ስሞች እንዳሏቸው አስተውለሃል? በእርግጥ ይህ በጃፓን በትክክል ለተፈጠሩት ምግቦች ብቻ የሚመለከት ነው እንጂ በምስሉ እና በስዕሉ ውስጥ የሌሏቸው ሌሎች ሀገራት በሌላ ሀገር ውስጥ እየተዘጋጁ ናቸው. ጃፓኖች በአለም ውስጥ የተዋወቁ እና የሚያምሩ ስሞችን እና ጣዕም እንዲሰጧቸው በዓለም ላይ እውቅና ያላቸው መምህር ናቸው. በዚህ ሀገር ውስጥ የመጌጥ እና የማጽዳት ጥበብ ወደ ስነ-ተሃድሶ ከፍ ያለ ነው. መጠነኛ የሆነ የምርት ስብስቦች በጌጣጌጥ እና በውበቱ ውበት መሞላት ሲኖር በጥንት ጊዜ ይህ መነሳት ተነሳ. አሁንም እንኳን የጃፓን ምግቦች ጣዕም ብዙውን ጊዜ ለምግብነት ሳይሆን ለመብላት ተዘጋጅቷል. ይህ ሁሉ እውነት ነው, ነገር ግን ብዙ ስራዎችን ለማከናወን እና ለመወደድ እጅግ በጣም ከባድ ጊዜን በመዘጋጀቱ, ጥሩ ጥሩ እንዲሆን ለማድረግ እፈልጋለሁ. የፈጠራውን ጣዕም, እንዲሁም ጣዕሙ እና ስምዎን ለመደሰት ከፈለጉ, የ Rolls Rising Sun ን ያዘጋጁ. ይህ ፍላጎት ቀድሞውኑ የምግብ ፍላጎት ከሌለ እና ከዚያም በኋላ ከፍተኛ ፍላጎት ያለው ስም አይደለም. በተለይም ሽኮራችንን ካዘጋጁ እና በንጹህ ጥቁር ፔንጌላዎች እና በፎባ የተሸጡትን ጣዕም እንዲያቀርቡልዎ አይቀይረውም.
ግብዓቶች- ክብ ቅር የተሰኘ ሩ ሩ 300 ግ
- ውሃ 350 ሚሊ ሊትር
- ቫንጌጅ ሩስ 2 ሴ.
- ስኳር 2 ጨው.
- ሽርፍ 500 ግ
- ዱባ 1 ፒ.
- የሚበርሩ ዓሦች ካቫሪ (ቶቢኮ) 50 ግ
- የፊላዴልፊያ ቢስ 100 ግራም
- የባህር ውስጥ ወይንም 6 ኪ.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- ጨው 2 ጫማ
- ዯረጃ 1 ቀሇበቶችን ሇመዘጋጀት የሚከተለት ምርቶች ያስፇሌጋለ: የኖርኒ ቅጠሊዎች, ሩዝ, ሽርኩፌ, ዱባ, የቲቦ ኮቬራ, ፑላ ፊሊሌፊያ ዓይነት አይብ.
- ዯረጃ 2 ሇመጀመር ወዱያውኑ የሩዜ ኩብ ውሃን በንጹህ ውሃ ውስጥ በሚገባ እንጨምራሇን.
- ዯረጃ 3 ሩዝ ማዯሪያ 350 ሚሉሉሽ ቀዝቃዛ ውሃን እና በትሌቁ እብዴ ሊይ ሽፋኑን ሳያዯርግ ወዯ ሙጫነት ያመጣሌ.
- ደረጃ 4 ሙቀቱን በትንሹ ዝቅ ያድርጉ, ሩቁን በሬን ሸፍነው ለ 12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እሳቱ ከጠፋ በኋላ ክዳኑን ሳያካትት ለ 10 ደቂቃዎች እንዲውል ያድርጉት.
- ዯረጃ 5 ሇራስ ማጠሌያ ማዘጋጀት ሁሇት የሻይ ማንኪያ ስኳር, የሩዜ ኮምጣጤ እና የተቀባ ውሃ ማዋሃዴ - ሁለም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሌ.
- ደረጃ 6 በጨረቃ ሙቅ ላይ ጨርቁ ላይ ይጫኑ, በደንብ ይጣሉት እና ሩቁን ያቀዘቅዙ.
- ደረጃ 7 ሽሪምፕን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ.
- ደረጃ 8 በኩጣይ ውስጥ ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ያመጣሉ, 1-2 ሊትር ጨው ጨው (ውሃው በደንብ ጨው መሆን አለበት) እንዲሁም ግማሽ ሊኒት ጭማቂ ይጨምሩ. ከዚያም ስጋውን በውኃ ውስጥ ካስቀመጡ እና ከተፈላበት ጊዜ እስከ 5-7 ደቂቃዎች ያበስሉ.
- ደረጃ 9 ደቄሉን እጠቡ, ለቆሸሸ እና ቀጭን የዱላ መቁረጫዎችን መቁረጥ.
- ዯረጃ 10 ክፋኑን ያቀዘቅዙ እና አጥፉ.
- ዯረጃ 11 የተጋጁ ክፌች ማዘጋጀት - የእያንዲንደ ሉህ 1/3 ቆርጦ ማውጣት (የኛን አብዛኛውን ክፍል እናካሂዲሇን). በኦፔን ወረቀቱ ላይ ቁጭ ብሎ በንፁህ ማራገቢያ ላይ ሩዝ ውስጥ ማሰራጨት.
- ደረጃ 12 በመቀጠል 1 እስከ 2 ኩንታል የቶቢኮ ካቫሪ መሃል.
- ደረጃ 13 የሸክላና የሻይ አምራች አስቀምጪ.
- ደረጃ 14 እና የሸክላ ሻንጣ በመጠቀም, ለስላሳ አይብ አክል.
- ደረጃ 15 ጥቅልሉን በቀስታ እና በጥንቃቄ ይከርክሙት. የተጠናቀቀ የዝግጅት ፍቃድ ከ 7-10 ደቂቃዎች በድርብ (በተወሰኑ ምርቶች ቁጥር 6-7 ሪልሶችን ያገኛሉ).
- ዯረጃ 16 ቀሇበቱን በ 6 እኩሌ ክፍሌ ቆርጠው በጋዝ ጂን እና በሳቢ.