በመጀመሪያ ደረጃ ኮሌስትሮል በሰውነት ውስጥ በተፈጠረ የስብ ስብዕና ቀዝቃዛ ንጥረ ነገር ውስጥ አንዱ ነው. በደም ትንተና ውስጥ የዚህ ትንተና መለዋወጥ ፍጹም ተስማሚ የሆነ ክስተት ነው. ሌላኛው ነገር በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ያለው ይዘት ከገደብ ውጭ መሆን የለበትም. ለአንድ ሰው, የዚህ ንጥረ ነገር መደበኛነት 3.2 - 5.6 ሞፋት / ሊ. ከዚህም በላይ የኮሌስትሮል መጠኑ ከተጠቀሱት ዋጋዎች ያነሰ ከሆነ ይህ በጣም አሳሳቢ ጉዳይ ነው, እናም በዚህ ጉዳይ ላይ ምክር ለማግኘት ከሐኪም ጋር መሄድ አስፈላጊ ነው. በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ይዘት ከምንገደኛው በላይ ከሆነ ይህ የሕክምና ባለሙያዎች የዚህን ክስተት መንስኤ ለማወቅ እና የተወሰኑ እርምጃዎችን በመውሰድ ተሳትፎ ማድረግን ይጠይቃል. ነገር ግን, በሆነ ሁኔታ, በደም ውስጥ ቢያንስ የተወሰነ የዚህ ንጥረ ነገር መጠን ሊገኝ አይችልም, ስለዚህ ኮሌስትሮል የጤና ጠላት ፈጽሞ አይቆጥረውም.
ሌላው ነገር በደምዎ ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን "ከመጠን በላይ" ከሆነ. ይህ በአስጊ ሁኔታ ውስጥ የተጋለጡ ናቸው, በጣም ከሚታወቁት ውስጥ ደግሞ በከፍተኛ መጠን የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ የመያዝ አደጋ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መበላሸት, ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት እና ከልክ በላይ ውፍረት ይገኙበታል. አስፈላጊ ከሆነ, ዶክተሩ ለእርስዎ መድሃኒት ያዝልዎታል እንዲሁም ለጠረጴዛዎ በምግብ ምርጫ ላይ የበለጠ ትኩረት እንዲሰጡዎ ምክር ይሰጥዎታል.
በሰውነትዎ ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ሲያገኙ ምን ይበሉ? በዚህ ጊዜ በመጀመሪያ ወፍራም የሆኑ ምግቦችን ትኩረት መስጠት አለብዎ. እነዚህም በመጀመሪያ ደረጃ ሁሉንም ቅባቶችና ስጋዎች, ስብ, ቅቤ, ቅጠላቅቀም ክሬም, የአትክልት ዘይቶች, ማዮኔዝ, ቅቤ ቅቤ (ቅቤ) እና ጥራጥሬዎች (ኬሚካሎች) የመሳሰሉ ኬሚካሎች. ከልክ በላይ ጥቅም ላይ የሚውሉ እነዚህ ሁሉ ምርቶች የኮሌስትሮል ስብ ውስጥ መጨመር እንዲጨምር ይረዳሉ. ስለዚህ, በዚህ ንጥረ ነገር ደም ውስጥ ከፍተኛ ይዘት ካገኙ በአካልዎ ውስጥ ያሉትን ስቦች ውስጥ የሚወስዱትን ምግቦች በከፍተኛ መጠን ለመገደብ መወሰድ አለባቸው. እንዲሁም በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ስብ ስብስቦች አንዳንድ አስፈላጊ ገጽታዎች ማወቅ አለባቸው. ለምሳሌ, የዶሮ እግር ከዛው የዶሮ ጡት ፍራፍሬ (ስጋ) ጡንቻ ይልቅ ወፍራም ስብ ይይዛል.
ሆኖም ግን, ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ማለት ቅባቱ ሙሉ በሙሉ ከመጠጥ መወገድ አለበት ማለት አይደለም - ይህ ደግሞ ለጤንነትዎ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል. ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል ስብ ውስጥ በሚገኝበት ጊዜ, አነስተኛ ቅባት ያለው ይዘት, አነስተኛ የካሎሪ መአንቴይዝ (ይህ ዓይነቱ ምግብ አነስተኛ ቅባት ይይዛል), እና አስፈላጊነቱ ብቻ ሳይሆን እንዲሁም አንድ ወይም ሁለት የሶላር ዘይትን ዘይት ለመሙላት ጠቃሚ ነው.
ከሌሎች ምርቶች ጋር, ከዚያም ኮሌስትሮል ከተጨመረ በኋላ ለካርቦሃይት ምግብ በጣም ሱስ ሊሆን አይገባም, ምክንያቱም በሰውነት ውስጥ ከካቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብስቦች ወደ ስብ ሊሆኑ ይችላሉ. ስለሆነም የተለያዩ ዳቦዎች, ኬኮች, ጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ የማይመኘ ነው. እንዲሁም ለስላሳው የተመጣጠነ ካርቦሃይድሬት መጠን በአገር ውስጥ - ባሮውች, ሩዝ, ኦቲሜሽ, ወዘተ.
እነዚህ ምክሮች በሰውነትዎ ውስጥ ከልክ በላይ ኮሌስትሮል ሲያገኙ ምን እንደሚበዛ ይረዱዎታል.