Vegetarian carpaccio ብዙ, የዚህን ምግብ ስም መጀመሪያ ሰምቷል ወይም አንብበዋል, በመጀመሪያ አስገራሚ እና ያልተለመዱ ነገሮች በጣም የተወሳሰበ ነገር አስቡት. እንዲያውም ካርፒካዮኢ በአብዛኛው ከጥሬ ምግቦች የተዘጋጁ እና በቀጭኑ ከተጠበሰ ዳቦ ጋር ይፈጩታል. በዋናነት ለካርፕላዮዮ ለግዜ ብቻ ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ከዚያም አትክልቶችን ጨምሮ ከሌሎች ምርቶች ማዘጋጀት ይጀምራል. ለክረምት ምሳ, ይህ ከምግቦች ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩው ነው, ከማንኛውም አትክልት ሊዘጋጅ ይችላል. ካሮት, ዞቻቺኒ, ዳይከን, ፐሪፕ, ዱባ, ቀይ ቅርንጫፎች ከተጠቀሙ ከዚያ እነርሱ ምንም ዓይነት ማካካሻ አያስፈልጋቸውም. ነገር ግን ለካፕፓሲዮዮ ቅርጫት ትንሽ ሥርውን ለመጠጣት ይፈልጋል. ይህንን የምግብ አሰራርን በደንብ አድርጎ መያዛቱ, በአቅራቢያው የሚገኙ ማንኛቸውንም አትክልቶች በመጠቀም አዲስ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ሁሉም ምርቶች ለረዥም ጊዜ ሲታወቁና ለሁሉም ሰው ቢያውቁም በዚህ አፈፃፀም ላይ በተደጋጋሚ ሊደሰቱበት የሚፈለጉትን ሙሉ ለሙሉ አዲስ, ያልተለመደ ጣዕም ይኖራቸዋል. በመሠረታዊ መደቡ እና በቀጣይነት ይሞክሩ እና ይሞከሩ, እና በጠረጴዛዎ ላይ ሁልጊዜም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግቦች ይኖራል.
ግብዓቶች- Beets 1 pc.
- አፕል 2 ኮምፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት 0.25 ብረት
- አኩሪ አተር 100 ሚሊ
- ስኳር 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የካፒታኮዮን ዝግጅት ለማዘጋጀት ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም (ከቆላጣፋው ነጥብ 30 ደቂቃዎች ቀድመው ይሞቁ), 1-2 አነስተኛ ጣፋጭ ፖም, ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት, አኩሪተር እና ስኳር.
- ዯረጃ 2 ብሊችንን ያጸዱ እና በጣም ቀጭኒ ጣቶች ይቆራረጣለ.
- ደረጃ 3 አኩሪ አተርን በሳጥን ወይም በትንሽ ዳቦ ውስጥ አፍተው 2 tbsp. l. ስኳር መጠን እስከ ግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ይቅረቡ.
- ደረጃ 4 ፖም ከሴክቱ እና ከዘራዎቹ ላይ ቆርጠው ይቁረጡ. የሽንኩርት ላባዎች ከ 1.5 እስከ 2 ሳንቲ ሜትር ርዝመት አላቸው.
- ደረጃ 5 በመጋገሪያው ላይ የቢራቶት ሳጥኑን መደበቅ.
- ደረጃ 6 በብዛት የተሞላ ጣፋጭ ምግቦች ከላይ.
- ደረጃ 7 ሁሉንም ነገር በፖም እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ይፍጡት.