የሸክላ ስጋጃዎች ከ feta አይብ ይህ እውነተኛው ፌስቲቫል ነው! የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, በመጋገሪያ እና በፋካ የተሸፈነ ጥብስ, እጅግ በጣም ብርቱ እና ጣፋጭ ናቸው! ካም የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል, ከበረዶ የተሸፈነ ፌስ አይሲስ አንድ ዓይነት ቅዝቃዜን ያመጣል, እናም ስሞቹ ያልተለመዱ ይሆናሉ! በመጋገር ላይ ብዙ አይነት ጭማቂ ይመደባል. የአሳማ ሥጋ በቆርቆሮ ዱቄት (በአስቸኳይ ጥሩ የሸክላ ጣፋጭ ነው) ውስጥ ካስገባ ይህን ጭማቂ መፍሰስ ይቻላል. በአጠቃላይ, የማያወላውል አመዛዝን!
ግብዓቶች- የጡንቻ ጎን ያለ ጫጩት 600 ግራም
- 300 ጋ
- Feta ትንሽ 180 ሰ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፐርሴል 1 ትኩስ
- ጨው 1 ጨው.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለሸክላዎች ዝግጅት የአሳማ ሥጋን, ጣፋጭ, የተሰራ ስስላሳ (ስኒከር), ጠርሙስ ከሌለዎት, መደብሩን በእንደዚህ ዓይነት ስስቶች ውስጥ እንዲቆራረጥ ይጠይቁት, የተለመደው ቢላዋ በትክክል እና እንዴት እንደሚቆረጥ እንደማይቻል, እና ይህ ለስላሳ ይህ ምግብ), feta cheese, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ጥቁር ፔፐር, ትኩስ ሰሊጥ, የወይራ ዘይት.
- ደረጃ 2 ኮርኩሩን በአማካይ ከ 0.7-1 ሴ.ሜ. ቆር Cutን 10 ቆርቆችን አመጣሁ - ማለት 10 ጥቅልሎች አሉት.
- ደረጃ 3 በተቻለን መጠን እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋ ሸካራ እና ቁራጭን እንጥላለን. በትንሹ በትንሹ ስጋ ጥቂት ስጋዎች መውሰድ ይኖርበታል.
- ደረጃ 4 መጠኑን ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ኩቦች ነው.
- ደረጃ 5 ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እና ስኒስ ይለውጡ.
- ደረጃ 6 አሁን ቅጣቶችን እንፈጥራለን. የአሳማ ስጋ, ጨው እና ፔፐር እንወስዳለን. ጨው አሁንም ጨው ስለነበረ ጨው ከወትሮው ያነሰ አይሆንም.
- ዯረጃ 7 በአገሌ በሊይ በቆሸሸ ፓሸን ውስጥ በአረንጓዴ ስፌት ይንከፉ.
- ደረጃ 8 አንድ ጣፋጭ ያሰራጩ.
- ዯረጃ 9 አንዴ ወተቱ በአንዴ ሁሇት የፌታ ቁርጥራጮች ያቆራኛሌ.
- ዯረጃ 10 ዯረስን ጠቅሌሇን በተቻሇ መጠን ሇመከሊከሌ ሞከርን.
- ዯረጃ 11 ስሇዚህ ስጋዉን በጋገር ጣዕም ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ, ከታች በታችኛው ካሮት, ድንች ወይም ጉዴጓዴ ሊይ ማስቀመጥ ይችሊለ.
- ደረጃ 12 በወይራ ዘይት, በትንሽ ጨው እና በፔሩ (ትንሽ በትንሹ!).
- ደረጃ 13 ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በ 180 ° ሴር የሙቀት መስጫ ውስጥ ቀድቶ በሳሙና በ 10 ደቂቃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ሴልሺኑ ይቅቡት! በጠረጴዛው ላይ በትንሽ ቅርጻት, በአትክልቶች ወይንም በሌላ ልብስ ላይ እናገለግላለን!