- 2% የግሪክ ዉሃ - 1 ኩባያ
- መካከለኛ ዱባ - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 9 ጥርስ (8 ሙሉ, 1 የተቀጨ)
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (በተጨማሪም 2 ሳሊጉን)
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳሊጉኖች
- ጨው እና ጥቁር ፔሮ - ለመቅመስ
- ትንሽ ቀይ ድንች - 330 ግራም
- Feta cheese - 1 ብርጭቆ
- መካከለኛ ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/4 እግር
- የዳቦ ፒታ - 4 እንክብሎች
- ሮማን ስኳር - 2 ኩባያዎች
- ቲማቲም - 1 ብርጭቆ
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. የቀበሮው ጨርቅ በሸፍጥ ውስጥ ይሞላል እና ያጭዳል. 2. የሆድ እግር, የተቆራረጠ ሽንኩርት, የተቀቀለ ሽታ, 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ፔንዱ በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ. ያስቀምጡ. 3. የድንችውን ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ይጨምሩ. ከረጢት ሙቀቱን ይሸፍኑ. ሙቀትን ይቀንሱ እና እስኪቀላቀሉ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ. እንደዚሁም የተቀሩትን 8 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት እና በቀሪው 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በትንሽ ምድጃ ላይ አስቀምጡ. ለቀው ሙቀት ማቀዝቀዣ, አረንጓዴ ቡናማ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ. 4. 1/4 ስኒ የድንች ውሃን በመዘርዘር ድንቹን አፈራርጡ. ድንቹን ወደ ድስ ይመለሱ. በስኳይ, በፈፋ ብሩሽ እና በመቁረጫ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. 5. ለስላሳ እስኪሞቅ ድረስ ይፍሽፉ. ይሸፍኑ እና ሙቀት ያዙ. 6. ፒታውን በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይሞቁ. 7. በእያንዲንደ የፒታ ቡት (2 ጠርሙስ) የዱፌሌ ድብልቅ ሊይ መዴረስ. የሳላውን ግማሹን እና የተከተፉ ቲማቲሞችን በ 4 ግልገሎች መካከል ይከፋፍሉ. ከላይ ከ 1/4 የድንች ድብልቅ ጋር. በእቃዎቹ መካከል, ቀስ በቀስ እና ቲማቲም መካከል በስሱ መካከል, በመጎተት እና በማገልገል መካከል ያለውን የቀረውን የተቀዳ ዱባ ይከፋፍሏቸው.
አገልግሎቶች: 4