- ብሩካሊ - 3 ጥራዞች
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ፍራፍሬ 1/2 ስኒ
- ጨው - - ለመብላት
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
በፎቶው ላይ እንደተገለጸው ብሮካሊ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠጥ እና ቆርጠህ ይቁረቅ. በተፈላ ውሃ ውስጥ ብሩካሊን እናስቀምጥ እና ለ 10 ደቂቃዎች በንፋስ ፍተሃት እናብሰናል. ብሩካሊው ሲቀልጥ, እንቁላሎቹን በጨው ይደበድቡት. ብሩካሊንን ወደ ኮንደርደር እንከፋፍለን እናካፋለን. በፎቶው ላይ እንደሚገኙ እንቁላል ለጽንሰ-ሀሣብ ይጣላሉ. በሌላ እስት ውስጥ ዱቄት አንጠብጣለው. ብሊኮሊ በኩ ጋር በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በተሳለፈ እንቁላል ውስጥ ይቀዳል. እስከዚያ ድረስ በእሳቱ ላይ የተጣራ ቧንቧን እናቀላለን. የእንቁላል አስኳል ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ ከሁሉም አቅጣጫዎች ብሩካሊውን ማጨብዘዝ - መካከለኛ ሙቀት ከ5-8 ደቂቃ ነው. ምግቡ ዝግጁ ነው. ሞቃት ያቅርቡ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4