- የበሬ አጥንት - 1 ፓኬት
- ቀስት - 1 ክፍል
- የዝንጅብል ክሮች, ክበቦች - 6 ቁርጥራጮች
- የባድያ ኮከቦች - 3 ጥራዞች
- ከረከን, ቱቦዎች - 1 ክፍል
- የቺሊ ፔፐር - 1-2 እንቁዎች
- አኩሪ አተር እና የዓሳ ኩሬ - ለመቅመስ
- ላም - ለመቅመስ
- ጨው, ስኳር - ለመብላት
- የበቆሎ ቅጠል - 150 ግራም
- የባቄላ ቡና - 100 ግራም
- አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቆርቆሮ - ለመብላት
- ሩዝ ኑድል - 250 ግራም
1. ይህን ሾርባ ለማዘጋጀት የተለያየ እፅዋትና ዕፅዋት ያስፈልገናል. በፎቶው ውስጥ የሚያስፈልገንን የሣር አይነት ማየት ይችላሉ. 2. ትክክለኛውን ጣዕም ለማግኘት አስፈላጊ ነው, የዓሳ ምሳ እና የሩዝ አባባል ያስፈልገናል. በመደብሩ ውስጥ እነዚህን ምርቶች መግዛት ይችላሉ. በቬትናም ለዚህ ያልተለመደ የስንዴ ሾርባ ሲዘጋጅ የሚከተሉትን ያቀርባል. ጥሬ የሩዝ ሩዝ እና ጥሬ የተሸፈኑ ስጋዎች እና በተፈላ ግልፅነት ይሞላሉ. ለዚህ ዘዴ ጥቅም ላይ አልዋለም እና ስጋ እና ኑድል ሙቀትን በአነስተኛ ደረጃ ይጨምራሉ. 3. 1.5 ሊትር ውሃን በሳጥን. የስጋውን አጥንት እና ንጹህ የሽንኩር ጭንቅላት ላይ አስቀምጠን. ሾርባው ሲወጣ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ዝንጅብል, ቱርቤሪ, ቀረፋ እና በደንብ የተከተፈ ፔፐር በፖንዶው ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች የጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ. ጣዕም ጨው, ጨው, አኩሪ አተር እና የዓሣ ጨው ጨው ይቁሙ. የሩዝ ድብሶችን ያብሱ እና ወዲያውኑ ወደ ሳህኖች ይለውጡት. 4. የሳውንት ቅጠል በትንሽና በተቻለ መጠን በሳር ይቁረጡ. ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ. የተጠበሰውን ብስኩቱን ያብሱ, አስፈላጊውን የግብዓት ዓይነት ያክሉት እና ዘገምተኛ እሳት ይጫኑ. እንቁራሪው በጣም የሚያምር ነው. በአንድ ኮንዲነር እርዳታ የስጋውን ስጋዎች ወደ አሮጊት ስኳር ከ 40 እስከ 60 ሰከንዶች ውስጥ ይትከሉ እና ወዲያውኑ ወደ መጋገሪያዎች ጣለው. 5. ያቆላ ቡና በ 15 ሰከንዶች ውስጥ በብዛት ውስጥ ይጨመራል እና ለስጋ ትቀርባላለች. ጠርዙን በሳጥን ላይ ያሰራጩ እና በፍራፍሬዎች ያጌጡ. ሾርባው ዝግጁ ነው. ትሞክራለህ? አይጨነቁ, በጣም ጣፋጭ ነው.
አገልግሎቶች: 3-4