1. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾን በውሃ እና በስኳር ይሰብስሙ. ወተት, ቅመማ ቅመም, እንቁላል, ማላ
- ደረቅ እርሾ - 4-5 ግራም
- ጣፋጭ ውሃ - 0.25 ኩባያ
- ወተት - 0.75 ኩባያዎች (ማንቀቅ)
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ዘይት, ማርጋሪ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ (ድብ)
- ፖፕ - 2 ሳንቲሞች
- ጠቢባ - 1 የሻይ ማንኪያ (መሬት)
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- የአልሜል መንጋ - 0.5 ሣርሻማ (መሬት)
- ዱቄት - 3-3,5 ቆቦች
- ghee - 1 ኛ. ድፍን
1. በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እርሾን በውሃ እና በስኳር ይሰብስሙ. ወተት, ቅመሞች, እንቁላል, ማርጋሪ, ጨው እና 2 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ. በቀላ የሚቀባውን ድብልቅ በደንብ ይቀላቀሉ. ልክ እንደ ወፍራም ቅጠላቅጥ ክሬን መውሰድ አለብዎት. 2. ቀሪውን ዱቄት ይጨምሩ, በጠረጴዛው ላይ ያለውን ቂጣ ያዙሩ እና ከ 6 እስከ 8 ድረስ ለስላሳ እና ለስላሳ ምቹ እስኪሆኑ ድረስ ይቀልዱት. 3. በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ እራስዎ እንዳይደርቅ በንጹህ ፎጣ መከፈት; ሙቀቱ ለአንድ ሰዓት ያህል መቆም. 4. ወጥ ውስጥ መጣ. ወደ 24 ክፍሎች መትከልና መከፈል አለበት. እያንዲንደ ክፌሌ ከዯረሱ ጋር ይጋሌ, ሇጆሮዎች ትንሽ (ከ ጥንቸቅ እና ከላቹ) ወይም አኩሪከ (ከዶሮው) ይጣሌ. ትልቅ ሰልፉን በአለታማነት እናጠፋለን, ትንሽ ዝርዝሮችን ያያይዘዋል, እና በጥንካሬው ላይ በጋጫታ ትሪ ላይ ያስቀምጡት. 5. ቁጥሮቹን ከ20-25 ደቂቃዎች ቀርበው በ 220 ዲግሪ 17-20 ደቂቃዎች የሙቀት መጠን ይስጡ. ነዳጁን ያጥፉ, ምሳሌዎችን በዘይት ይለውጧቸው እና ሙቀትን እንኳን ወደ ማሞቂያ ምድጃ ይልከዋል. በተመሳሳይ ቦታ እንቀዘቅዛለን. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች 6