ኬክ "Tescha"
ግብአቶች: 300 ግራም ዱቄት, 200 ግራም ቅቤ, 50 ግራም ወተት, ትንሽ ጨው, 50 ግራም ስኳር, 2 እንቁላል ጃልሶች.
መሙላት: 2 ጠርሙሶች የዳቦ ቅርጫት, 10 እንቁላል ነጭ ሽታዎች, 200 ግራም የበቆሎ ፍሬዎች, 8 ሼሎች, 250 ግራም ስኳር, ቫኒሊን.
ዝግጅት. ከቅሬ, ወተት, ጨው, ስኳር, ሼክ, ዱቄት ዱቄት ከድካሚነት ያድገዋል. በሁለት ክፍሎች እንካፈላለን እና ለክፍሉ 1 ሰዓት ያህል እናስቀምጣለን. ሻጋታ ዘይት መቀቀል እና በዱቄት የተርገበገበ መሆን አለበት, እዚያው ግማሹን ስኒን እናስቀምጠው, በመክተቻው ውስጥ እንጨፍረው, ከአንዳንዶቹ የግማሽ ግማሽ ስፌት ጋር, እንቁላልን በእንቁላል መትከል እና በበርካታ ቦታዎች መገንጠያውን መበተን አለበት. በሙቅ ምድጃ ውስጥ ኬክ ጋጋሪ.
የመሙላት ዝግጅት. አረንጓዴ እና ስኳር ወደ አረፋ ይለፋሉ, ቀስ በቀስ ቀለሟን, እንቁላል ነጭ አረመልን, ቫኒሊን, የዳክዬራጥሬዎችን እናስተምራለን.
ኬክ "ኪኩካ"
ለሽያጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት, ስለዚህ 250 ግራም ውሃ ወስደን 100 ግራም ማርጋሪን, 1 ሳንቲም ስኳር. ከእሳቱ ያስወግዱ, ፈዘዝ ያለ ዱቄት ፈገግታ ጨምሩ, እስኪያልቅ እስኪነቃ አስለቅቁ. መከለያው ከታች ጀንበ ጀርባው ስር መሆን አለበት. በአንድ ጊዜ 4 እንቁላሎች እንወስድባቸዋለን.
ሾርባው በሳርፍ ማንኪያ ላይ በመጋገሪያ ላይ ይቅሉት. አነስተኛ ትናንሽ ጅራት ይሙሉ. እያንዳንዱን ኬክ ይቆረጣል እና በውስጠኛው ኔኒዝ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያም ዳቦዎቹን በቡድን እንጨምራለን. እናም ከዚህ ምሰሶ በላይ ከይሆካች ጋር የተቀላቀለ ወተትን እንሰፋለን. ቸኮሌት አሲድ, ኮኮዋ, ስኳር, ቅቤ. ቀዳዳው በኩሬው ላይ ያፈስበታል, ስለዚህ ኬክ ይንጠለጠላል, ለተወሰነ ጊዜ መቆም አለበት.
ኬክ "ውብ ማሪያ"
4 ሳር, 4 ኩባያ ዱቄት, 400 ግራም የቢጋኒን, 50 ግራም የቮዲካ, የሶፍጣጥ ማንኪያ ስኳር,
Cream 1 Bank of condensedated milk of bank.
ክሬም 2 - ከወተት ቁርጥራጭ, 1 ስኳር ስኳር, 1 እንቁላል - በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉ, ስኳሩ እስኪቀላቀ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብቡ. በ 300 ግራም ክሬም የተላቀቀ ቅቤ በጨው ላይ የተከማቸውን ስብስብ ሁለት ጠርዞችን ይጨምሩ.
ዱን ስንዴፋለን በ 4 ክፍሎች ተከፋፍለን እና ለሁለት ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን, ነገር ግን በማቀዝያው ውስጥ አይደለም. 4 ፕሮቲን 1 እና 1 ኩባጭ ስኳር ስኳር ውስጥ ጥቁር አረፋ እንወስዳለን. ከላጣው ላይ ስስ ጨርቅ እንለብሳለን, በእንዶክ ማጠቢያ መያዣ ላይ ጣለው, ከኩላቱ ጋር በፕሮቲን ስብስብ ከፍተኛ. ቀላል ወርቃማ ብስባሽ ይጋግሩ. 4 ኬክ ጋገረን. በተራ በ 1 እና 2 ክሬም ውስጥ እንገባለን. የኬቲቱ ጫፍ በዛኖቹ የተጌጠ ነው.
የሸክላ ኬክ
ይህ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ኬክ ነው ምናልባትም አንድ ሰው ኬክ ብሎ ሊጠራ ይችላል. ከመጋገሪያው ውስጥ የሚበሉት በጣም ጥቂቱ አፕሪኮቶች እንኳን ሳይቀባ ይወዳሉ. ነገር ግን ከአሲድ ተሞልቶ እና ጣፋጭ ሻንጣ ጋር ተጣብቆ ምንም ዓይነት ቀለም አይኖርም. ጣፋጭ እና የተቃጠለ ጣዕም ካልወደዱ, አሮጌ አፕሪኮችን, የታሸጉ አፕሪኮችን እንተካለን.
ለአጭር ጊዜ ኬክቶች-100 ግራም የፈገታ ቀዝቃዛ ቅቤ, የተከተፈና 100 ግራም ስኳር እና 1 እንቁላል ይቀባል.
ዝግጅት. 250 ግራም ዱቄት ውሰድ, ግማሹን ድፍን ዱቄት ጨምር እና ዱቄቱን እጠፍ. ቅቤን በቅቤ ሻጋታ ላይ እናስገባለን. በተነጣጠለ ጎማ ላይ በዚህ ኬክ ውስጥ ለማንበብ በጣም ጥሩ ነው, ከዛ ለማስወገድ ቀላል ነው. ላጡን በቅርጽ እናሰራለን, ጫፍን እናደርግልን. በበርካታ ስፍራዎች በሳቃ ውስጥ እንጨትለታለን ምክንያቱም መከለያው በሚጋገርበት ጊዜ አይበላሽም. ሙቀትን, እስከ 180 ዲግሪ ተጣጥፋ, እና እስከ ወርቀኝ ቡናማ እስከ 15 ወይም 20 ደቂቃዎች ብድር.
ቂጣውን እየጋበዙ ሳለ ቄጠኛውን ያዘጋጁ.
ግብዓቶች: 75 ግራም የተጋገረ ዱቄት, 1 ፓኬት የቫንዲስ ስኳር, 50 ግራም የተሰረቀ ቅቤ, 100 ግራም ስኳር, 3 ሼሎች.
375 ml ወተት በኩጣብ ጨው ይቁሙትና ለዉጣ ይለውጡት. በየጊዜው በወተት ውስጥ ቀጥ ባለማው ላይ አንድ ክሬም እንሰጣለን. ክሬሙ እስኪደርጥ ድረስ 1 ወይም 2 ደቂቃዎች ንፅህና. በተሰበረው ኬክ ውስጥ ያለውን ክሬም ያዝናው. የ 750 ግራም አፕሪኮቶች መሙላት ግማሹን ቆርጠው አጥንትን አስወግዱ. ግማሾቹ አፕሪኮቶች ወደ ክሬም ይለፋሉ. እስከ 180 ዲግሪ የተጋገረውን በ 40 ደቂቃ ውስጥ ኬክ ጋግሩ. የተዘጋጁ ኬክ ቅርጻ ቅርፅን, ቀዝቃዛ እና በዱቄት ስኳን እንረጭበታለን.
ይህ ኬክ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ነው
ለላጣ የሚዘጋጁ ንጥረ ነገሮች: 2 ኩባያ ዱቄት, 6 እንቁላል, 2 ኩንታል ስኳር.
አንድ ክሬም: ምን ማድረግ እንዳለብዎ ወይም ጥራጥሬ ከተፈጨ ወተት ውስጥ አንድ ጥብርት እናደርግልዎታለን. ይህም የተጣራ ወተት እና 200 ግራም ቅቤ. ከተፈለገ ወደ ክሬም ኮክቴክ ጨምር.
ቂጣውን እንደ ዱላ እንሰራዋለን. ዱቄት, እንቁላል እና የስኳር ቅልቅል እንጨምራለን, ማንም ሰው ቢወደድ, ለመቅሰም ጣሊያን ስኳር, ኮንጊክ ወይም አልኮል መጠጥ ያክሉት. ሁሉም በድልድዩ ላይ ከመጋገሪያ መጋገሪያ ጋር ይደባለቁና እስከሚዘጋጅ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ክሬም በምናደርግበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ እንወጣለን. ከመጋገሪያው ጫፍ ላይ ባለ ስኩዌር ፊት ላይ አንድ ጥሩ ክበብ ቆርጠን እንሰራለን, ቀሪውን ቀዳዳዎች በሳጥኑ ውስጥ በማስገባት በትንሽ ሳንቲሞች ይደባቸዋል.
እነዚህ ምግቦች ከግሬቱ የተወሰነ ክፍል ጋር ይቀላቀላሉ. ክርኩን በሳጥን ላይ እናስቀምጠው እና ኬኒያውን እና ግማሹን ቆርጠን እንጥለዋለን. የታችኛው ግማሽ እንዲህ ዓይነት ጥንቅር ይደረግበታል ወይን ወይ ወይቮድካ, እና ድመቅ ወይም ጣፋጭ ይረጫል. ከላይ ከኩምበር ጋር ክሬም መሙያ ካደረጉ በኋላ ሁለተኛውን ግማሽ ይዝጉት. የቀሚስ ክሬም ላይ በኩሬን ላይ. ኬክን በተለያየ ቀለም በኩሬ መስረቅ ይችላሉ. ቶሎ ቶሎ ጣፋጭ ሆነ.
ይወዳችኋል
ግብዓቶች-የኬክ ኬኮች በካቲት 33% ቅባት.
ዝግጅት. አንድ የኬክ ኬክ ለኩጣ, በጣም ጥሩ ኬክ እንገዛለን - "ቀይ". ሶስቱን በሶስት ወይም በ 4 ሽፋኖች ይቁረጡ. ክሬሙ ወደ ጥራዝ ቅዝቃዜ እስኪቀየሩ ድረስ ቅቤን ይለውጡ. በሂደቱ መካከል 1 ወይም 2 የሾርባ የስንዴ ስጎችን ይጨምሩ. የመጀመሪያውን ኬክ ወስደህ በማንጠባጠብ በ 1: 1 ውስጥ ጣፋጭ ውሃን ጣፋጭ ውሃ ወይም ኮንጃክን ለመጠጥ ትመክራለህ ከዚያም ክሬም ክሬም ማቅለጥ ትችላለህ. ሌሎች ቀለሞችን ደግሞ እንሠራለን. ክሬም የተቀባው የዚህን ኬክ ጎኖቹን ጎኖች ያቀልጣል. ፍራፍሬዎችን, የቸኮሌት ሽፋን ወይም ሌላ የሚያምርና ጣፋጭ ነገርን ማስጌጥ እንጀምራለን.
የፍራፍኬ ኬክ
ተቀጥላዎች: 400 ወይም 500 ግራም ብስኩት, 2 ሙዝ, 2 ኪዊ, 1 ብርቱካንማ, ቫንሊን, ጄልቲን, 1 ብርጭቆ ስኳር, 800 ግራም ቅጠላ ቅቤ.
ዝግጅት. በ 40 ደቂቃ ውስጥ ለጀላቲን ግሊዞል, በተመሳሳይ ጊዜ, ቫኒሊን እና ስኳሬ ተላጥፎ ክሬም. ፍራፍሬን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራለን, ብርቱካን, ሙዝ, ኪዊ. ጥልቀት ያለው ቅርጽ በመውሰድ ጥልቀት ያለው የሰላቃ ሳህን መውሰድ ይችላሉ, ከምድር ምግብ ጋር የተጣበቀውን የታችኛው ክፍል, ይህም የፊልም ጠርዞች ይወጣሉ. በድብቅ ክሬም ኬላታን ይቀላቅሉ.
ኬክ ያድርጉ. በቅጹ ግርጌ የኪዊ ወጣ ያለ ሲሆን ጎኖቹን ደግሞ ኩኪዎችን እናስቀምጣለን. ከዚያም ትንሽ ቅጠላ ቅጠልን ያፍሱ, የተጠበሰውን ኩኪዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ አድርጡት, በንብርብሮች ውስጥ ያድርጉት. በመጨረሻው የላይኛው ክፍል ላይ, የተበላሸ ኩኪን አታስቀምጥ, ምክንያቱም ይህ የታች ነው, ግን ጠፍጣፋ መሆን አለበት.
ኬክን በፊልም እናዝናለን እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚያም የላይኛው ፊልም እንከፍተዋለን, ጣራውን አምጥተንና ኬክውን በዚህ ሳጥኑ ላይ እናዞርና. ፊልሙን እናስወግደዋለን. ከተፈለገ ኬክ በቾኮሌት ተቆልፏል. ኬክ ጣፋጭ እና ፈጣን, ቀላል ነው.
ቀላል ኬክ
ለ 1 ኬኮች ተዋጊዎች-2 ብርጭቆ ዱቄት, 1 የሻይ ማንኪያ, ኮኮዋ, 1 ብርጭቆ ወተት, 1 ስኳር ስኳር, 2 እንቁላል.
ዝግጅት. እንቁላል ከ ስኳር, ዱቄት ጋር ይቀላቀሉ, ወተት ይጨምሩ. የሶዳ ጣፋጭነት እና ወደ ጭራ ማከል. በደንብ ይደባለቁ እና ይጋግሩ. ግን ዱባው በሁለት ክፍሎች መከፋፈል ይችላሉ. በክትትል ሰሌዳ ውስጥ በጠረጴዛዎች ውስጥ በተሰራ የቅባት ዘይት ውስጥ ተዘርግቷል. ጥቂቶቹን ኬኮች ብነቅለው, ጣፋጭ ጣዕም ባለው ጣፋጭ ጣዕም እንጨምራለን እና ከማንኛውም ክሬም ወይም በደንብ የተሰራ ወተት እናጥባለን. ከተፈለገ ከላይ የሆነን ነገር ያቅርቡ.