- ማርጋሪ - 250 ግራም
- እንቁላል - 11 ጥራዞች (5 - ለስላሳ, ለ 2 - ክሬም, 4- ለመሙላት)
- ቢት - 350 ግራም
- ቢጫጅ - 300 ግራም
- ፍሬዎች - 1 ብርጭቆ
- ስኳር - 2 ኩባያ (1 - ለላጣ, 1 ለመሙላት, ለኩሬ 2-3 ጠርሙስ)
- ወተት - 1,25 ሊትር (ለ 1 ሊ, ለክሬ, ለ 1 ሰአት ለላጣ)
- soda - 1 pinch
- ነጭ ወይን - 0,25 ኩባያ
- ማቆር - 0,5 ብርጭቆ
- ኮካ - 40 ግራም
- ብራንዲ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች
- gelatin - 3 ግራም
- ዘቢብ - 15 ግራም
- የሎሚ መአዝ - 1 እንክብል
ስኳር ማርጂን ከስኳር ጋር. የእንቁላል አስኳልን እንጨምራለን. ከዚያም የጌንጅ ቂጣውን እንለብሳለን እና በወተት እና በሶዳማ ያሽከረክራል. ወፍራም እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን መታደል. ሁሉም የተቀላቀለ ፕሮቲን የተቀላቀለ እና በጥንቃቄ ተጨምሯል. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በለስላጣ ስጋ ላይ ማቅለጥ እና ጥቁር ቡቃያ እስኪነድድ ድረስ ይቅለሉት. መሙላት እንችላለን. ስኳር ኮት በደረቁ እንቁላሎች ላይ ቅቤ ይከተላል. በደንብ ድብልቅና ኮንጃክን ጨምር. አሁን ይህን ክሬም እናሰራለን. አነስተኛውን የሙዝ ቁርጥራጮች ቆርጠን ነበር. እንቁላል ይከርክሙ, ወተት ከወተት ጋር ያፈስሱ, የሊም ብጣቂ. ሁሉም የተቀላቀለ, የዘቢብ ጨው ይጨምሩ, gelatin ያዘጋጁ እና ውሃ ማጠቢያ ላይ ያበስላሉ. መከለያውን እናስቀጣለን እና ወደ ሶስት ንብርብሮች እንቆርጣለን. ሽፋኖቹን በወይን ማፍሰስ. የታችኛው ሽፋን በቋሚነት ይቀመጣል, መካከለኛ ንብርብር ተሞልቷል. በክሬም መልክ የንብርብርን ንብርብር ይንቁ እና በኬክ እና በኩንኩ ቡቃያዎች ይቀብሩ. የፓስተር መርፌን በመጠቀም ክሬም እንጠቀማለን.
አገልግሎቶች: 3-4