- ስኳር - 3 ኩባያ (ለሼበርት)
- ውሃ - 3 ብርጭቆ (ለሼበርት)
- ሎሚ - 0.5 ዱን (ለሼበርት)
- ቅቤ ስኳር - 1,5 ቆቦች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን - 125 ግራም
- semolina - 0.5 ብርጭቆ
- የባቡር ጥቅል - 1 ፓኬት
- ቪንሊን - 1 ቁራጭ
- ዱቄት - 3 ኩባያዎች
- ቢላዋስ, አልማዝ ወይም ፒስታስኪ - - ለመብላት
በሾርባ ውስጥ 2 ኩንታል ዱቄት ይክፈቱ በጉድጓዱ መሃል ላይ በእንቁላል, በስኳር ዱቄት, በቅቤ, በደን ዱላ, በማንጎና በቫኒላ ይንዱ. መጀመሪያ በመሃኑ ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ ይደባለቁ; ከዚያም በድሉ ላይ ይቀላቅሉ (እንደፍላጎትዎ ይመልከቱ), ከተጨማሪ ዱቄት ጋር ማላበስ ሊያስፈልግዎት ይችላል, ለዚያም ነው በአሰለሉ 3 ኩባያ ውስጥ የሚጠቀሰው. ወለላው በጣም ለስላሳ መሆን አለበት, ነገር ግን በእጆች ላይ አይጣሉት . ከእህሉ መዳብ ውስጥ በእጃችን ላይ ስንጥቅ በእጃችን እና በእንጆቻችን መዳፍ ላይ እና ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር በማያያዝ ከፋፋችን ጋር ቁርጥራጮች እናካፋለን. መሃሉ ላይ በእያንዳንዱ ኳስ ውስጥ የዶሮ አጫሪ ወይም ሌላ ተወዳጅ ዘለላ ይለብሰናል. ከ 170 ዲግሪ በፊት የተቆለለውን ምድጃ እና ለድድማ እስኪሆን ድረስ ብስኩት. በዚህ ጊዜ ስሼቢትን እንሰራለን-ውሃን በስኳቻ መቀቀል, እስኪቀልጠው ድረስ. ደቂቃዎች እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ቃል በቃል ለስላሳ እንጨምራለን. ከትኩስ ውስጥ ያስወግዱ, ከዚያ በኋላ ብዙ Vanilla ሊያክሉ ይችላሉ. ከእሳት ከስሚት ጫፍ ላይ ትኩስ መቁረጣጃን እናከብራለን እና ሶሬቢት በደንብ እስኪገባ ድረስ እንዲንሳፈፍ እናደርጋለን - ከ15-20 ደቂቃዎች. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6