- Chocolate chips - 180 ግራም
- ያልተገባ ቅቤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ውሃ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 1/4 ብርጭቆ
- ኮኮዋ - 1/4 ብርጭቆ
- ጨው - 1 ፒን
- እንቁላል, የክፍል ሙቀት - 6 ቁርጥራጮች
- ስኳር - 1/3 ስኒ
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- ክሬም - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1/2 ስኒ (ጣፋጭ)
- ውሃ - 1/2 ኩንታል (ጣፋጭ)
- ስኳር ዱቄት - 6 ኩባያ (ለስላሳ)
- ውሃ - 1 ኩባያ (ቀለም)
- የበቆሎ ሽሮ - 1 ኛ. ማንኪያ
- የቫኖሊን መደምደሚያ - 1 ½ የሻይ ማንኪያ (ለስለስ)
- የምግብ ቀለም (አማራጭ) - 1 Pinch (glaze)
1. ጣፋጭ ለማድረግ, ስኳር እና ውሃን በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልጠው ይወጣሉ. ስኳሩ እስኪቀላቀፍ ለ 5 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. ቂጣውን ያድርጉ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. ቅጹን በዘይት እና በሸክላ ላይ ከፓርክቲክ ወረቀት ጋር ይክፈሉት. በትንሽ መካከለኛ ውስጥ በቸኮሌት ቺፕስ, ቅቤና ውሃ ይዋሃዱ. በ 30 ሴኮንድ ውስጥ ማይክሮ ሞገድ ያድርጉ. ለሁለት ደቂቃዎች ለመቆም ይውጡ, ከዚያም እስኪያልቅ ድረስ ይቀላቅሉ. ቸኮሌት የማይቀልጥ ከሆነ ለ 30 ሰከንዶች ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስቀመጥ. በትንሽ ሳህኑ ዱቄት, የኮኮዋ ዱቄት እና ጨው ይለውጡ. የእንቁላል አስኳላዎችን ከቀላቀለ ጋር ይመቱ. 3 የሾርባ ስኳር ስኳር እና በ 5 ደቂቃዎች መካከል በሸክላ ማድመቅ. የጃኬት ቅልቅል በተጠበቀው ቸኮሌት ላይ በጥንቃቄ አክል. በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ የእንቁ ነጭ እና ክሬም በትንሽ ፍጥነት ይደበድቡት. 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጨምር እና ማንሸራተት ቀጥል. ቀሪውን የቀረጥ ስኳር እና ቀስ ብሎ ይጨምሩ. በቾኮሌት ቅልቅል ውስጥ 1/4 እንቁላል ነጭዎችን አክል. የተቀሩትን ፕሮቲኖች አጣድፈው ይጨምሩ. የዱቄት ድብልቅን እና በተደጋጋሚ ብዙ መቀላቀልን ይጨምሩ. ከልክ በላይ አትደቡ! መከለያውን ወደ ቅጽበተጠጠበት ቅፅ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር. መከለያው ግዙፍ እና ያልተመጣጣኝ መልክ ሊኖረው ይችላል, ነገር ግን ሲቀዘቅዝ እኩል ይሆናል. 2. ዱቄቱ ከተቀዘቀዘ በኋላ ከተበጠበጠ ቧንቧ ጋር ይቀላጥሉት. በተለያዩ የሻጋታ ዓይነቶች የዱካ ኬኮች ያርቁ. በጣፊው በኩሬው በኩል በግማሽ ይቀንሱ እና ሁለት ጭማቂዎችን በኩሬ ክሬም መቀባትም ይችላሉ. 3. የበረዶውን ቆዳ ለማቀዝቀዣው ስኳር, ስኳር እና የበቆሎ መጠጥ በትንሽ ሙቀት በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ይቀላቅሉ. ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ያዘጋጁ, ይሙቱ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ከተጠቀሙበት ከቫሊን ከተቀባ እና ከተቀላቀለ የቀለም ቅባት ጋር ይቀላቅሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የቸኮሌት ከረጢትን ለማዘጋጀት በቪጋላ በ 90 ግራው የቀለማት ቸኮሌት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ኩኪዎችን በጠየቁበት ጊዜ የሽፍታ ቆርቆሮ ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: 8-10