- ቅቤ - 1 ብርጭቆ
- ስኳር - 2 ኩባያ
- እንቁላል - 4 ጥራዞች
- ዱቄት - 3 ኩባያ (sift)
- ወተት - 1 ብርጭቆ
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- yolks - 8 Pieces (ማባዣ)
- ስኳር - 1.5 ብርጭቆ (መሙላት)
- ቢት - 0.25 ኩባያ (መሙላት)
- ሎሚ, ስኳር እና ጭማቂ - 3 ፓራዎች (የተከተለ)
- ውሃ - 5 ዕቃዎች. ማንኪያዎች (ቀለም)
- ክሬም - 0,25 ስቴ. ማንኪያዎች (ቀለም)
- ስኳር - 1.3 Glass (glaze)
- እንቁላሎች ትልቅ - 2 ፓራዎች (ለስለስ)
- የበቆሎ ሽሮ - 1 ኛ. ማንኪያ
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 የሻይ ማንኪያ (ግዜ)
- ብርጭቆዎች ወይም ጭረቶች - 0,5-1 ካሬ (አማራጭ)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ቅቤን ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር ያመክኑት. ስኳር ጨምር እና ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች መቀጠል ቀጥል. 2. እያንዲንደ ተጨማሪ እንቁሊሌን እያንጓጓሇት. ዱቄት እና ወተት በትንሽ ዙር እና በዱቄት መጨመር ይጀምሩ. ቫኒላን መጨመር እና ድብደባ ይጨምሩ. በ 4 የተዘጋጁ የዱቄ ቅጾችን ውስጥ ሳይቦካሹን በጋራ መከፋፈል. የአየር ብናኞችን ለማስወገድ እያንዳንዱ ቅርፅ በሰንጠረዡ ላይ ብዙ ጊዜ ይቆስላል. ለ 25-30 ደቂቃዎች በኩሽ. 3. መሙላትዎን ለመሙላት እና ለፍላሳ ውሀ በጋ መጋለጥ ውስጥ በሳሙና ማሞቂያዎች ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀንሱ. ቅልቅል እስኪቀንስ ድረስ እስኪሞሉ ይሙሉ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. ሽፋን እና ቀዝቃዛ. የመሙላቱ ወፍራም መሆን አለበት. 4. ቀዝቃዛውን ለማዘጋጀት የመጀመሪያዎቹን አምስት ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳጥ. ድስቱን በ 6 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በመሙላት በሳራቱ ላይ በሳጥኑ ላይ ይቅረቡ. ከዚያ ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍጥነት ይቀይራል. ከመጋገሪያው ውስጥ ሳህኑን ያስወግዱ እና የቫኒላ ማስጨመሪያውን በማቀዝቀዝ በከፍተኛ ፍጥነት ለ 2-2 ደቂቃዎች ያርቁ. እነሱን ከተጠቀሙ በዶርቲው ቺፕስ ወይም በደረቁ ቡቃያዎች ይሞቁ. 5. በሎሚ መሙላት ላይ በማዕድ ምግብ እና ቅባት ላይ አንድ ክዳን ይስሩ. በቀሪዎቹ ኬኮች እና በቀላ ይቀልቡ. 6. የሊባቱን የላይኛው እና የኩሬው ጎኖች በጨርቅ ውስጥ ይቀይሩት.
6-8