በቤት ውስጥ የተሠራ ዳቦ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በተለይም ለስላሳ የዱቄት እና የዳቦ ምርቶች የበለፀገ ነው. ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ያላቸው, አስደሳች እና ልዩ ናቸው. ይህ የምግብ አሰራር ዳቦን መቀነስ ስለማይቻል, ነገር ግን ወዲያውኑ የሻርክ ክፍሉን ይቁሙ.
ግብዓቶች- ቢት 100 ግራም
- ወተት 250 ሚሊ
- ስኳር 1 tbsp. l.
- ደረቅ እርሾ 1 ሳር.
- ጨው 1 ጨው.
- ስንዴ, ስንዴ 450 ጋ
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን እቃዎች ማዘጋጀት-ዱቄት, እርሾ (ስሊንደሩ ስኒን), ስኳር, ቅቤ, ወተት የ 38-40 ° ሴ
- ደረጃ 2 በሳር ጎድጓዳ ሳህን 80 ግራም ዱቄት, ዘይትን እና እርሳሱ ወተት 125 ml ይዝጉት.
- ዯረጃ 3 ማወዚወሪያን በፌጥነት በተሸፈኑ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሇ 30 ዯቂቃን ይተው.
- ደረጃ 4 በቀለም ውስጥ የተቀረው ወተት (ሙቅ), ጨው, ዘይት መቀባት.
- ዯረጃ 5 ቅልቅል እና ቀስ በቀስ ማካተት, ማቀዴ, ዱቄት.
- ዯረጃ 6 ሇስሌጠናው 10 ዯቂቃውን ቂጣውን ያርቁ. መከለያው ወፍራም ይሆናል.
- ዯረጃ 7 ሇፋስት (ስፕሊን) በተሸፈነ ሇ 1 ሰአት ያቁሙ. ከዚያም ለስላሳ (30) ደቂቃዎች ዱቄት (ዳቦ) መታጠፍ እና እንደገና መራቅ አለበት.
- ደረጃ 8 ቀጥለን, ጥራሹን በ 2 ለክፍሉ መከከል አለበት. እያንዳንዱ ክፍል 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ይንሰራፋል. ወደ ተመሳሳይ አራት ማእዘን ይቀይሩ. እያንዳንድ አራት ማዕዘናት በቀለጠና በተቀባ ቅቤ ላይ ተጣብቀዋል.
- ደረጃ 9 በብስክሌት ስጋ ጣቢያው ውስጥ ተጣጥፈው ይውጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ጉዞዎን ይቀጥሉ.
- ደረጃ 10 ብስባዛ እስኪሆን ድረስ በ30-40 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቅፈሉ.