ከረሜል ሽቶዎች ከባህላዊው የሻረር ሾርባ አማራጭ ጋር - የፓስታ እና የኔፍል ሾርባዎች. በተለያዩ ሀገሮች ብሄራዊ ምግቦች, የሶረል ሾርባዎች እንደ ድንች ብቻ ሳይሆን እንደ አተር, ቲማቲም ወይም ፓስታ የመሳሰሉትን ያበስላሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣሊያናዊ ሥሮሽ አለው, ነገር ግን ምግብ ማብሰል የፈረንሳይ መሙላት ለስላሳ ነው. በዚህ ሾርባ ውስጥ ስጋዎች አይደሉም, ነገር ግን ስጋው ስጋ ወይም ዶሮ መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች- Sorrel ትኩስ 2 ቡጥን
- ፍራፍሬ ዶሮ 1.5 l
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ፓስታ 100 ግራም
- ጨው 1 ጨው.
- Pepper blackface 1 pinch
- Butter 30 g
- ፔርስስ ሶል 3 ብሩሎች
- ደረጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልጉናል. የዶሮ ገንፎ, ሶረል, እንቁላል, ቅቤ, ጥጥ ቆዳ, ጨው, ፔንክ.
- ደረጃ 2 ፕሮቲኖችን ከዋላት ይለዩዋቸው.
- ደረጃ ሶስት በደንብ ታጥቧል, ቆረጣውን ቆንጥጦቹን እና ቅጠሎቹን የሚያርፍጥ ቅጠል.
- ዯረጃ 4 ቅቤን በጣሪያው ውስጥ ያፇስግሙና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ ውስጥ እምቡጧን ይለቁት.
- ደረጃ 5 የበሰለ ጣዕም ጨው ወደ ብርቱ ጨቅላዎች እንጨምራለን. ምግቦቹ ያለ ጨው ሳይፈጩ ከተቀመጠ ፒዲሲቫዬትና ፔፐር.
- ደረጃ 6 ፕሮቲኑን ወደ አረፋ ይለውጡት.
- ደረጃ 7 ፕሮቲን ወደ ፖኒው ላይ አክልት, አወያይ. መጀመሪያ ላይ በጣቱ ላይ ይንሳፈፋል, ከዚያ ግን ከሾርባ ጋር ይቀላቅላሉ.
- ዯረጃ 8 በትንሽ ብሌን ውስጥ አንዴ ትንሽ ስፌሌን መሙሊት, ወዯ አዴን ይሌሱት እና በትንሽ እሳት ሊይ ሇ 10 ዯቂቃ ያብሱ.
- ደረጃ 9 በመጨረሻም ሾርባውን በጠንካራ ማራገፊያ ቧንቧ ቧንቧ ቧንቧው ይሙሉት.
- ዯረጃ 10 ሾርባውን በሊይ ይዝጉ, ከተፇሇገ ከፌስሌ ጋር ይረጩ.